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832 Lakeview Dr, Kenora ON P9N 3P7 · Food Premises Disclosure

2 inspections

1. Requis7 juill. 2023

   2 infractions

   • Formation des artisans de l'alimentation
     • S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
     • Le prémisse alimentaire n'a pas au moins un manipulateur ou un superviseur qui a terminé la formation sur place
   • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
     • Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
     • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
     • Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
     • Fournir suffisamment de détergent ou de produits chimiques pour le lavage ou l'assainissement
     • S'assurer qu'une trousse d'essai d'assainissement est fournie et utilisée pour vérifier la concentration de l'agent désinfectant chimique
2. Requis15 juill. 2022

   0 infraction