ERICAN FAMILY SUPERMARKET

#5-280 Victoria St N, Kitchener ON N2H 5E2 · Facility

4 inspections

Inspection de conformité29 avr. 2026
6 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
  - Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
  - Dégeler tous les aliments dangereux en maintenant une température de 4°C (40°F) ou moins
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
  - Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
  - Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  - Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
  - S'assurer qu'un manipulateur ou un superviseur d'aliments, qui est un manipulateur d'aliments certifié, est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
Inspection de conformité9 oct. 2025
2 infractions
- Un lave-vaisselle mécanique ou manuel est fourni
  - Fournir un équipement adéquat (manuel ou mécanique) pour le nettoyage et l'assainissement des ustensiles au besoin
- Entretien des installations sanitaires
  - Équipement sanitaire avec serviettes à usage unique ou sèche-air
Inspection de conformité11 févr. 2025
2 infractions
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
  - Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
  - Veiller à ce que les plafonds restent propres et en bon état
Inspection de conformité25 sept. 2024
0 infraction