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Esquire Hotel & Lounge

4903 50 Street Girouxville AB T0H 1S0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Esquire Hotel & Lounge a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 décembre 2023. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 décembre 2023. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, aucune bande d'essai de chlore ou de désinfectant QUAT ne pouvait être placée sur place. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles sur place pour confirmer la concentration de solutions d'assainissement mixtes.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du 1er débarcadère de la salle de toilettes de la femme, accessible dans le bar, est en mauvais état et nécessite des finitions. S'assurer que les matériaux endommagés ou détériorés sont remplacés et que le mur est fermé pour que l'espace puisse être facilement nettoyé et nettoyé. L'exploitant s'assurera que le décrochage indiqué est verrouillé et qu'il n'est pas accessible au public jusqu'à ce que les réparations soient terminées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement commercial de la cuisine et du 39e étage est passé en raison de son nettoyage et entretien professionnels de routine. S'assurer que le système est nettoyé systématiquement comme indiqué sur l'étiquette de service jointe.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, aucune bande d'essai de chlore ou de désinfectant QUAT ne pouvait être placée sur place. S'assurer que des bandes d'essai sont disponibles sur place pour confirmer la concentration de solutions d'assainissement mixtes.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement commercial de la cuisine et du 39e étage est passé en raison de son nettoyage et entretien professionnels de routine. S'assurer que le système est nettoyé systématiquement comme indiqué sur l'étiquette de service jointe.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du 1er débarcadère de la salle de toilettes de la femme, accessible dans le bar, est en mauvais état et nécessite des finitions. S'assurer que les matériaux endommagés ou détériorés sont remplacés et que le mur est fermé pour que l'espace puisse être facilement nettoyé et nettoyé. L'exploitant s'assurera que le décrochage indiqué est verrouillé et qu'il n'est pas accessible au public jusqu'à ce que les réparations soient terminées.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du chlore disponible au début de l'inspection a été mesurée à 0-50 ppm de chlore. La solution a été modifiée pour une solution fraîche de 200 ppm de chlore au moment de l'inspection. Veiller à ce que les solutions d'assainissement soient modifiées au besoin afin de maintenir une concentration acceptable de matières actives.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du 1er débarcadère de la salle de toilettes de la femme, accessible dans le bar, est en mauvais état et nécessite des finitions. S'assurer que les matériaux endommagés ou détériorés sont remplacés et que le mur est fermé pour que l'espace puisse être facilement nettoyé et nettoyé. L'exploitant s'assurera que le décrochage indiqué est verrouillé et qu'il n'est pas accessible au public jusqu'à ce que les réparations soient terminées.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du 1er débarcadère de la salle de toilettes de la femme, accessible dans le bar, est en mauvais état et nécessite des finitions. S'assurer que les matériaux endommagés ou détériorés sont remplacés et que le mur est fermé pour que l'espace puisse être facilement nettoyé et nettoyé. L'exploitant s'assurera que le décrochage indiqué est verrouillé et qu'il n'est pas accessible au public jusqu'à ce que les réparations soient terminées.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du 1er débarcadère de la salle de toilettes de la femme, accessible dans le bar, est en mauvais état et nécessite des finitions. S'assurer que les matériaux endommagés ou détériorés sont remplacés et que le mur est fermé pour que l'espace puisse être facilement nettoyé et nettoyé. L'exploitant s'assurera que le décrochage indiqué est verrouillé et qu'il n'est pas accessible au public jusqu'à ce que les réparations soient terminées.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments actuel a été fourni à l'exploitant pour affichage au moment de l'inspection. S'assurer que le permis de manutention des aliments est affiché en permanence dans un endroit visible du public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur du 1er débarcadère de la salle de toilettes de la femme, accessible dans le bar, est en mauvais état et nécessite des finitions. S'assurer que les matériaux endommagés ou détériorés sont remplacés et que le mur est fermé pour que l'espace puisse être facilement nettoyé et nettoyé. L'exploitant s'assurera que le décrochage indiqué est verrouillé et qu'il n'est pas accessible au public jusqu'à ce que les réparations soient terminées.
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