Esso - Food
4807 52 Avenue Bruderheim AB T0B 0S0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Several condiments requiring "refrigeration after opening" (per manufacturer's instructions for use) and garnishes were being held at room temperature. These products were discarded by the operator during the inspection upon PHI request. Going forward, please ensure condiments and garnishes are stored at or below 4 degrees Celsius.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Both sinks in the retail area must be fully stocked with soap and paper towels to encourage proper handwashing by staff and patrons.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction