Aller au contenu
Chargement de la carte…

Esso - Stampede - Food Store

2 - 4800 Highway 2A Ponoka AB T4J 1K2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Esso - Stampede - Food Store a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 décembre 2024. La dernière inspection, le 15 août 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Pendant l'inspection, des crèmes à café contenant des produits laitiers nécessitant une réfrigération étaient entreposées à la station de café à température ambiante. La température des crémeuses a été mesurée à 21 degrés Celsius. Les crèmes à café qui sont étiquetées & quot;conservent réfrigérées & quot; doivent être entreposées à 4 degrés Celsius ou moins. Le sac en vrac de crèmes à café a été stocké dans la glacière à sandwich à proximité. Le fonctionnaire présent à l'époque a reçu pour instruction d'éliminer les crémeuses à café à température excessive.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -Cooler contenant beaucoup d'aliments prêts à manger a été enregistré pour lire 15 Deg Celsius pendant l'inspection. L'opérateur a demandé de surveiller la température pendant l'heure suivante en cas de cycle de dégivrage. Les aliments suivants doivent être jetés si la température n'atteint pas moins de 4 degrés Celsius- Super Donair- Salade de poulet- Bacon et salade d'oeuf-Sandwich à la pâte-Tous les emballages- Saucisses à l'épicéa
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web