EVNPR Golf
5112 54 Avenue Bonnyville AB T9N 2E2 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Après avoir examiné la procédure de lavage à la vaisselle, il a été constaté qu'aucun cycle de désinfection n'avait été effectué pour le lavage manuel à la vaisselle et qu'aucun désinfectant n'était disponible pour le lavage à la vaisselle. Une formation a été dispensée sur l'importance du cycle d'assainissement et de la procédure de lavage à la vaisselle en deux étapes pendant l'inspection. Le personnel a obtenu une solution de javel. S'assurer qu'un désinfectant approprié est disponible pour le lavage à la vaisselle et que les procédures de lavage à la vaisselle sont suivies de façon uniforme.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les couvercles d'éclairage étaient manquants sur 2 éclairages. 17 décembre 2025:Les luminaires au plafond de la cuisine n'avaient pas de couvercles de lumière anti-éclatement. Veillez à ce que tous les feux de plafond de la cuisine soient équipés de couvercles de lumière antidéflagrants ou remplacez les luminaires par des feux DEL pour atténuer le risque de contamination physique.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation faisait encore des fritures profondes avec une petite friteuse profonde. S'il vous plaît arrêtez la friture profonde immédiatement. Le permis actuel N'autorise PAS la friture profonde.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher sous l'évier n'était pas terminé. Veuillez vous assurer que tous les murs, le plancher et le plafond sont lisses, durables, résistants à l'eau et faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les couvercles d'éclairage étaient manquants sur 2 éclairages.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation faisait encore des fritures profondes avec une petite friteuse profonde. S'il vous plaît arrêtez la friture profonde immédiatement. Le permis actuel N'autorise PAS la friture profonde.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher sous l'évier n'était pas terminé. Veuillez vous assurer que tous les murs, le plancher et le plafond sont lisses, durables, résistants à l'eau et faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les couvercles d'éclairage étaient manquants sur 2 éclairages.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation attendait des pièces pour réparer le lave-vaisselle, qui ne fonctionnait pas. Ils utiliseront des ustensiles à usage unique.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher sous l'évier n'était pas terminé. Veuillez vous assurer que tous les murs, le plancher et le plafond sont lisses, durables, résistants à l'eau et faciles à nettoyer.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
5 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température ne fonctionnait pas. Veuillez utiliser l'évier à 2 compartiments pour laver et désinfecter manuellement les plats.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main dans le dos n'a pas été fourni avec du savon liquide et des serviettes en papier.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation faisait de la friture profonde, ce qui n'était pas conforme à la restriction mentionnée sur le permis. Le séchage en profondeur n'était pas autorisé en raison d'un manque de ventilation adéquate. S'il vous plaît arrêtez de sécher profondément.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher sous l'évier n'était pas terminé. Veuillez vous assurer que tous les murs, le plancher et le plafond sont lisses, durables, résistants à l'eau et faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'éclairage n'était pas en bon état. S'il vous plaît réparer.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?