Expanding Imagination Childcare - Kitchen
1188 137 Avenue SE Calgary AB T2J 6T6 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des traces de gouttes de souris ont été trouvées sous le lavabo et dans l'armoire à côté. La cuisine était équipée de stations d'appât qui ont été observées pour être intactes. Assurez-vous que les gouttes de souris sont soigneusement nettoyées en les pulvérisant avec une solution chlorée 1:9 et en lui permettant de rester assis pendant cinq minutes. Utiliser un équipement de protection individuelle approprié (EPI), y compris des gants et un masque, pour minimiser l'exposition aux contaminants potentiels. Localiser les trous et les trous et les remplir de laine d'acier, puis les sceller pour empêcher l'entrée de parasites indésirables. L'exploitant est actuellement responsable de sa propre lutte antiparasitaire. Veuillez surveiller l'activité des ravageurs et ajuster la fréquence du traitement en conséquence.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que les évents de plafond et les tuiles environnantes dans toute la cuisine étaient recouverts de poussière et de débris lâches, ce qui représentait un risque de contamination physique. Veuillez nettoyer les zones indiquées.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, l'évier du lave-mains était bloqué et des plateaux de nourriture étaient préparés et il y avait des morceaux de plastique et de papier dans l'évier du lave-mains. S'il vous plaît assurez-vous que l'évier de lavage des mains est maintenu clair et facilement accessible en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Le reste du gâteau et les oranges coupées étaient entreposées dans une serviette en papier sur le comptoir de la classe préscolaire. Veuillez conserver les restes d'aliments au réfrigérateur/réfrigérateur à l'aide d'assiettes. Veiller à ce que les aliments restent couverts.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?