Exshaw Community Hall
24 Heart Mountain Drive Exshaw AB T0L 2C0 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
7 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle ne distribue aucun désinfectant et a été avisé qu'il n'est pas fonctionnel ou qu'il fuit. A-t-on conseillé d'installer un lave-vaisselle différent et que le lave-vaisselle n'est pas souvent utilisé (les cutters apportent leur propre vaisselle et ramènent à leur propre installation pour nettoyer ou jetables sont utilisés). La condition devra être mise sur un permis alimentaire que seuls les produits jetables peuvent être utilisés pour le service à la clientèle à moins que le lave-vaisselle fonctionnel ne soit installé sous peu.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait des preuves de souris (gouttes, papier déchiqueté) dans le placard où se trouve le réservoir d'eau chaude. Retirer les gouttes (sprayer avec 1 partie de Javel/9 parties de solution d'eau d'abord) puis nettoyer et désinfecter la zone. Installez des dispositifs de contrôle des rongeurs dans cette zone.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y a des trous sous/entre les portes dans la salle communautaire depuis le patio et la porte d'entrée principale qui pourraient permettre l'entrée des rongeurs. S'il vous plaît, fermez les trous.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments périmés était affiché. Veuillez afficher le permis de manutention alimentaire actuel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le ventilateur domestique au-dessus du poêle à gauche ne fonctionne pas. À réparer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Certains plats jetables non emballés ont été entreposés dans la pièce avec un réservoir d'eau chaude. Conserver de manière à éviter toute contamination.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La propreté générale est très bonne, juste les évents ont besoin de nettoyage (plafond et paroi au-dessus du congélateur). Nettoyez les évents.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?