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Ezee Market Didsbury - Food Store

360 - 800 Shantz Drive Didsbury AB T0M 0W0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Ezee Market Didsbury - Food Store a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 septembre 2025. La dernière inspection, le 14 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 17 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 17 septembre 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The quats sanitizer solution available onsite was measured at a concentration far in excess of 500ppm.Quats sanitizer solution was diluted to 200ppm during inspection. Ensure that this concentration of sanitizer is maintained for use on food handling surfaces and equipment.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Staff advised that only hot water is being used in the internal components of soft serve and beverage dispensers, and not any sort of chemical sanitizing solutions. The cleaning of food contact surfaces in beverage preparation requires the use of a food-grade sanitizing solution after component surfaces are cleaned. Ensure that access to a suitable three-compartment sink is maintained as needed to ensure that dishwashing requirements can be completed as needed.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The test strips available onsite to verify the concentration of quats sanitizer available onsite is expired and discoloured, making them inaccurate.Acquire suitable quats sanitizer test strips.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The handwashing sink in use does not have a suitable dispenser for available paper towels.Provide a cover or other suitable container for paper towel in use at the handwashing sink.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • A valid food handling permit for this facility was not posted in a publicly visible place.Post a copy of this facility's current food handling permit in a conspicuous location.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant de qualité alimentaire n'a pas été identifié sur place au moment de l'inspection. L'équipement de préparation des boissons qu'il est prévu d'utiliser sur place serait présumé nécessiter certains moyens d'assainissement, soit des surfaces et des ustensiles, soit de l'équipement à nettoyer en place. Fournir une preuve de l'accès à un désinfectant de qualité alimentaire pour l'utilisation dans les surfaces d'assainissement et l'équipement utilisé dans la préparation des boissons et des aliments. Fournir une preuve de concentration satisfaisante à l'aide de bandes d'essai applicables (si le désinfectant est préparé à partir de concentré sur place). * La substance chimique indiquée comme utilisée pour l'assainissement n'a pas pu être identifiée positivement sur place. Vérifier le désinfectant utilisé et suivre les instructions du fabricant.
  4. Inspection initiale

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant de qualité alimentaire n'a pas été identifié sur place au moment de l'inspection. L'équipement de préparation des boissons qu'il est prévu d'utiliser sur place serait présumé nécessiter certains moyens d'assainissement, soit des surfaces et des ustensiles, soit de l'équipement à nettoyer en place. Fournir une preuve de l'accès à un désinfectant de qualité alimentaire pour l'utilisation dans les surfaces d'assainissement et l'équipement utilisé dans la préparation des boissons et des aliments. Fournir une preuve de concentration satisfaisante à l'aide de bandes d'essai applicables (si le désinfectant est préparé à partir de concentré sur place).
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

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