Faba Canada Ltd.
25211 Secondary Highway 651 Sturgeon County AB T0G 1L1 · Food - General
Résumé des inspections
Faba Canada Ltd. a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 juin 2024. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 24 mars 2025. Par exemple :
Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 24 mars 2025. Par exemple :
Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 24 mars 2025. Par exemple :
L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2025. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2025. Par exemple :
Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Un certificat de salubrité des aliments n'a pas été observé. Veuillez inscrire votre personnel à l'un des cours de salubrité des aliments approuvés et soumettre une copie du certificat de salubrité des aliments à ce bureau.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Contrôle
7 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Au moment de l ' inspection, on a constaté que les aliments étaient entreposés sur le sol. Veuillez noter que tous les aliments doivent être entreposés à au moins six pouces au-dessus du sol. Veuillez ne pas stocker d'articles alimentaires sur le sol. 2. Des sacs à ordures étaient utilisés pour couvrir le matériel. S'il vous plaît acheter des sacs ou des casquettes de qualité alimentaire pour couvrir les articles alimentaires. Veuillez ne pas utiliser de sacs à ordures pour couvrir l'équipement alimentaire car ils ne sont pas faits de matériaux de qualité alimentaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, on a constaté que le distributeur de linge et de papier était vide. S'il vous plaît assurez-vous que l'évier de lavage des mains est entièrement en stock en tout temps.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- On a constaté que la bande météo manquait à la porte supérieure. Veuillez installer la bande météo manquante.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Un certificat de salubrité des aliments n'a pas été observé. Veuillez inscrire votre personnel à l'un des cours de salubrité des aliments approuvés et soumettre une copie du certificat de salubrité des aliments à ce bureau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Au moment de l ' inspection, on a constaté que les sols en béton étaient en mauvais état. Des fissures ont été observées tout au long du plancher. On a constaté que le béton était déballé. Scellez le plancher et assurez-vous qu'il est maintenu dans un état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. Scellez le plancher en béton. 2. L ' un des drains n ' était pas correctement fixé. S'il vous plaît sécurisez le drain. 3. Des pastilles de contreplaqué à la bare sont utilisées pour sécuriser un équipement alimentaire et des articles alimentaires. Veuillez sceller tous les granulés de contreplaqué nus et veiller à ce qu'ils soient maintenus dans un matériau lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Aucun calendrier de nettoyage n ' a été observé pendant l ' inspection. Veuillez soumettre le programme de nettoyage à ce bureau.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage général et l'organisation sont nécessaires dans toute l'installation. S'il vous plaît nettoyer et organiser l'installation et s'assurer qu'il est entretenu de manière sanitaire en tout temps
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Au moment de l ' inspection, on a constaté que les sols en béton étaient en mauvais état. Des fissures ont été notées par terre. Scellez le plancher et assurez-vous qu'il est maintenu dans un état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. 2. L'un des drains n'était pas correctement fixé. S'il vous plaît sécurisez le drain. 3. Des granulés de contreplaqué de bare étaient utilisés pour sécuriser un équipement alimentaire. Veuillez sceller ce contreplaqué nu et veiller à ce qu'il soit maintenu en tout temps dans un état propre et sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le calendrier de nettoyage n'a pas été observé pendant l'inspection. Veuillez soumettre le programme de nettoyage à ce bureau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Au moment de l ' inspection, on a constaté que les sols en béton étaient en mauvais état. Des fissures ont été notées par terre. Scellez le plancher et assurez-vous qu'il est maintenu dans un état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. 2. L'un des drains n'était pas correctement fixé. S'il vous plaît sécurisez le drain. 3. Des granulés de contreplaqué de bare étaient utilisés pour sécuriser un équipement alimentaire. Veuillez sceller ce contreplaqué nu et veiller à ce qu'il soit maintenu en tout temps dans un état propre et sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le calendrier de nettoyage n'a pas été observé pendant l'inspection. Veuillez soumettre le programme de nettoyage à ce bureau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?