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FAIRFIELD ACADEMY

6201 S Fairfield (2732W), CHICAGO, IL 60629 · School

Résumé des inspections

FAIRFIELD ACADEMY a été inspecté 26 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 mars 2010. La dernière inspection, le 28 août 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 janvier 2024. Par exemple : FOOD RECEIVED AT PROPER TEMPERATURE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 16 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2018. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 29 mars 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON OVERHEAD RADIATOR IN HALLWAY NEAR BOYS' RESTROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPIAR TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOOR TILES UNDER THREE COMPARTMENT SINK TO BE DAMAGED AND NOT FLUSH TO FLOOR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPLACE AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAKING AT FAUCET HANDLES IN 2ND COMPARTMENT OF 3-COMPARTMENT SINK WHEN FAUCET IS TURNED ON IN THE DISH WASH AREA. INSTRUCTED TO CORRECT.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 3-COMPARTMENT SINK 1ST AND 2ND BASIN FAUCETS LEAKING. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HOT RUNNING WATER AT HANDWASH SINKS IN BOYS TOILET ROOMS, CURRENTLY AT 50F. INSTD TO PROVIDE 100F-120F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C)
    • 12. FOOD RECEIVED AT PROPER TEMPERATURE
      • OBSERVED RECEIVING TEMPERATURE OF CONTAINER OF CHEESE SAUCE AT IMPROPER HOT TEMPERATURE OF 119.8F. DELIVERY RECEIVED AT BEGINNING OF INSPECTION AND TEMPERATURES OF INCOMING HOT FOOD FROM COOKING SCHOOL VERIFIED AT THIS TIME. CHEESE SAUCE DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 3LBS $10 VALUE. INSTD TO VERIFY HOT FOODS 135F OR ABOVE, AND COLD FOODS AT 41F OR BELOW AT ALL TIMES UPON RECEIVING. PRIORIFY VIOLATION 7-38-005
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LOW WATER PRESSURE AT HANDWASH SINK AT SERVICE LINE. INSTD TO PROVIDE ADEQUATE PRESSSURE AND MAINTAIN
  6. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CARDBOARD USED AS FLOOR MATS IN REAR PREP AREA NEAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REMOVE.
  7. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLES IN GIRLS AND STAFF WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON DUCT EQUIPMENT AND OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  8. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN 2ND AND 3RD FLOOR STAFF TOILET ROOMS. WATER IN STAFF ROOMS RANGED FROM 81.4F-84.8F. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLES IN GIRLS AND STAFF WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON DUCT EQUIPMENT AND OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  9. Plainte

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN LOWER LEVEL, FIRST, SECOND AND THIRD FLOOR GIRLS WASHROOMS 78.6F-82.1F, BOYS WASHROOMS 80.3F-83.1F, AND STAFF WASHROOMS 69.6F-77.2F. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD MOUSE ON FLOOR INSIDE METER CLOSET IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS INSIDE METER CLOSET IN KITCHEN, 6 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG LOCKERS IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLES IN GIRLS AND STAFF WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON DUCT EQUIPMENT AND OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON 2- DOOR REACH IN COOLER ON SERVING LINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES TO STAY ON LONGER FOR HAND WASHING IN 1ST. FL. (B).MUST REPAIR OR REPLACE LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND SINK IN 3RD FL. STAFF TOILET ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE WALL BASES & DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR IN BETWEEN LOCKER & WALL NEAR SERVING LINE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BURNT OUT LIGHTS ON SERVING LINE AND LUNCH ROOM.
  12. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS, UNDER THE COOLERS AND IN STORAGE IN THE CAFTERIA AND ITS SURROUNDING AREAS NEED TO BE CLEANED TO REMOVE DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND APPROXIMATELY 2LBS. OF HAM AND CHEESE SANDWICHES (48.2F) AND 80Z OF SOUR CREAM (47.6F) STORED INSIDE THE REACH IN COOLER BEHIND THE SERVING LINE AT IMPROPER TEMPERATURES. INSTRUCTED TO KEEP COLD TCS FOODS AT 41F OR LOWER DURING STORAGE. MANAGER VOLUNTARILY DISCAREDED OF THE ITEMS. APPROX. VALUE $20.00 PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • FOUND THE FRONT REACH IN COOLER BEHIND THE SERVICE LINE NOT ABLE TO MAINTAIN THE PROPER TEMPERATURE OF 41F OR LOWER. AMBIENT TEMPERATURE WAS 54.2F. UNIT WAS TAGGED AND CAN NOT BE USED UNTIL SERVICED. INSTRUCTED TO KEEP ALL COOLERS MAINTAINING AN AMBIENT TEMPERATURE OF 41F OR LOWER. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS, UNDER THE COOLERS AND IN STORAGE IN THE CAFTERIA AND ITS SURROUNDING AREAS NEED TO BE CLEANED TO REMOVE DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  14. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO EXPOSED HANDSINK AT SERVING LINE. INSTD TO INSTALL SAME WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES UPON ARRIVAL FROM RECEIVING SCHOOL : TRAYS OF COOKED CHICKEN ALFREDO AT 112.4-135.6F. ALL PRODUCT VOLUNTARILY DISPOSED OF AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 30 LBS $100 VALUE. VIOLATION 7-38-005A CRITICAL.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • MICE ACTIVITY NOTED IN THE FOLLOWING AREAS: OVER 40 MICE DROPPINGS NOTED IN PREP AREA ON FLOOR INBETWEEN FILE CABINETS, NEXT TO FOOD PERSONNEL DESK AND ON SIDES OF SAFE IN DRY STORAGE AREA. OVER 100 MICE DROPPINGS NOTED SCATTERED ON FLOOR IN JANITORIAL STORAGE AREA, AND ON SHELVES IN COMPUTER/BOOK STORAGE AREA LOCATED ADJACENT TO PREP AREA. EXTREME CLUTTER/UNUSED EQUIPMENT AND DEBRIS NOTED IN STORAGE AREAS. INSTD TO REMOVE DROPPINGS, CLEAN, SANITIZE ALL AFFECTED AREAS ORGANIZE STORAGE AREAS. VIOLATION 7-38-020 SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY WIRE RACKS IN MILK COOLERS. INSTD TO REMOVE RUSTY SURFACES AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 3-COMPARTMENT SINK FAUCETS LEAKING. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN. NO EXPOSED HANDSINK AT SERVING LINE. INSTD TO INSTALL SAME WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STOCK ON FLOOR AND AGAINST WALL IN ALL STORAGE AREAS. INSTD TO ELEVATE 6 INCHES AND AWAY FROM WALL. EXTREME CLUTTER NOTED IN ALL STORAGE AREAS. INSTD TO ORGANIZE ALL STORAGE AREAS.
  16. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALL IN THE FRONT SERVING LINE UNDER WEST TABLE HOLE AROUND THE PIPE COMMING OUT OF THE WALL, INSTRUCTED TO SEAL. ALSO CLEAN THE LUNCHROOM CEILING LIGHT SHIELDS. REPLACE MISSING WALL TILES IN THE BASEMENT RESTROOM ABOVE THE HAND SINK.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 75 MICE DROPPINGS IN KITCHEN STORAGE AREA UNDER AND BEHIND STORAGE UNITS, INSTRUCTED TO HAVE PEST CONTROL RETURN FOR SERVICE. REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE KITCHEN PREP, AND FRONT SERVING LINE NOT CLEAN, ALSO MISSING/CRACKED TILES, INSTRUCTED TO CLEAN,REPAIR, AND REPLACE FLOOR TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALL IN THE FRONT SERVING LINE UNDER WEST TABLE HOLE AROUND THE PIPE COMMING OUT OF THE WALL, INSTRUCTED TO SEAL. ALSO CLEAN THE LUNCH ROOMS CEILING LIGHT SHIELDS. REPLACE MISSING WALL TILES IN THE BASEMENT REST ROOM ABOVE THE HAND SINK.
  18. Réinspection des toiles

    0 infraction

  19. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • FOUND NO HAND DRYING DEVICES IN GIRLS/WOMANS WASHROOM. BOTH STUDENTS AND LUNCHROOM STAFF USE WASHROOM. NO PAPER TOWELS ON SITE TO FILL DISPENSORS AND MECHANICAL HAND DRYER IN POOR REPAIR. MUST PROVIDE TOWELS AT ALL TIMES TO PROPERLY DRY HANDS. INTRUCTED MANAGER TO CORRECT AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
  20. Toiles

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • LUNCHROOM RECEIVING DOOR IS NOT RODENT PROOFED. 1/4 INCH GAP AT BOTTOM OF DOOR, LIGHT AVAILABLE. PEST CONTROL LOGBOOK NOT AVAILABLE AT THIS TIME. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN NEEDOF CLEANING BEHIND AND UNDER EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY STORAGE SHELVES IN THE #2 MILK COOLER, INSTRUCTED TO REMOVE RUST OR REPLACE. OBSERVED THE DOOR HINGES ON #1 MILK COOLER LOOSE/ IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF MILK COOLER #1 NOT CLEAN,INSTRUCTED TO CLEAN, ALSO OBSERVED EXCESSIVE ICE IN BOX FREEZER, INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN.
  22. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED THE REAR 2 DOOR COOLER RUBBER GASKET AROUND THE DOOR TORN, INSTRUCTED TO REPLACE TORN GASKET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT IN FRONT LUNCHROOM DINING AREA, AND IN REAR PREP AREA PEELING PAINT ON CEILING, INSTRUCTED TO REMOVE AND RE-SEAL.
  23. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY SHELVES IN MILK COOLER. REPLACE SAME. RUBBER GASKETS IN MILK COOLER IN POOR REPAIR, EXPOSED INSULATION. REPLACE SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCETS IN STUDENTS TOILET ROOMS INADEQUATE. INSTD TO REPAIR FAUCETS TO ALLOW ADEQUATE RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EXTREME CLUTTER IN ALL UTILITY STORAGE CLOSETS, ESPECIALLY IN CLOSET LOCATED IN BOYS TOILET ROOM. INSTD TO REMOVE AND ANY UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE SAME AREA.
  24. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • LARGE CAN OPENER IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ALL REACH IN STORAGE CABINETS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  25. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. NEW BLADE NEEDED ON LARGE CAN OPENER, RUSTY. MUST BE REPLACED AND MAINTAINED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS UNDER CABINETS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  26. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.PEELING PAINT UNDER THE STAIRS. INSTRUCTED TO SCRAP AND PAINT THEM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.CLEAN VENTS IN ALL WASHROOMS. REPLACE ALL STALL DOORS THAT ARE MISSING IN THE TOILET ROOMS,SECURE ALL TOILET SEATS THAT ARE LOOSE TO THE TOILETS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.LARGE AMOUNT OF CLUTTER IN THE BASEMENT BY KITCHEN. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.ALSO REMOVE THE OLD UNUSED EQUIPMENT.

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