Aller au contenu
Chargement de la carte…

Farm Boy

240 King George Rd, Brantford ON N3R 5L4 · Supermarket

8 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Suivi

    1 infraction

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
      • S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
  3. Requis

    1 infraction

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
      • S'assurer que tous les aliments dangereux sont entreposés à 4°C (40°F) ou moins
  4. Plainte

    0 infraction

  5. Requis

    1 infraction

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
  6. Plainte

    0 infraction

  7. Requis & Plainte

    3 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
    • Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
  8. Requis

    5 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
    • Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
      • Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant