Aller au contenu
Chargement de la carte…

Fat Bastard Burrito

D 457 Wharncliffe Rd S, London ON N6J 2M9 · Restaurant

9 inspections

  1. Requis

    2 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins
      • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4°C (40°F) ou moins
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
      • Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
  2. Requis

    1 infraction

    • Les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sûrs à manger
      • Échec au traitement des aliments d'une manière sûre à manger
  3. Requis

    3 infractions

    • Les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sûrs à manger
      • Échec au traitement des aliments d'une manière sûre à manger
    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
      • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Défaut de s'assurer que l'eau de lavage propre est maintenue entre 60°C (140°F) et 71°C (160°F)
  4. Requis

    2 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
      • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Impossible de s'assurer que la solution de chlore propre soit au moins 100 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
  5. Requis

    2 infractions

    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Défaut d'utiliser la station de lavage des mains seulement pour le lavage des mains des employés
    • Les manipulateurs de nourriture qui entrent en contact avec des aliments / ustensiles le font d'une manière sanitaire
      • Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin
  6. Requis

    2 infractions

    • Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
      • Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Défaut d'utiliser la station de lavage des mains seulement pour le lavage des mains des employés
  7. Requis

    0 infraction

  8. Requis

    0 infraction

  9. Requis

    3 infractions

    • Les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sûrs à manger
      • Échec au traitement des aliments d'une manière sûre à manger
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • Échec pour protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
    • Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus pour assurer l'assainissement des ustensiles au besoin
      • Impossible de s'assurer que la solution de chlore propre soit au moins 100 parties par million à 24°C (75°F) ou plus pendant au moins 45 secondes
      • Défaut d'utiliser un agent désinfectant pour lequel un réactif d'essai est facilement disponible