Fat Bastard Burrito - Lansdowne Place
645-150A W Landsdowne Street, Peterborough ON K9J7Y8 · Food Safety
7 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Un lave-vaisselle mécanique ou manuel doit être fourni.
- Les ustensiles sont désinfectés mécaniquement comme prescrit dans le règlement.
- Défaut de s'assurer que l'équipement mécanique se désinfecte avec la solution de chlore à 100 parties par million à 24 degrés Celsius pendant au moins 45 secondes
- Suivi
0 infraction
- Requis
1 infraction
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et des articles multiservices en bonne réparation
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Requis
1 infraction
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
- Défaut de maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60 degrés Celsius ou plus
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60 degrés Celsius ou plus.
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les ustensiles sont désinfectés mécaniquement comme prescrit dans le règlement.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.