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Fatburger 76

40 - 3732 Kepler Street Whitecourt AB T7S 0A2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Fatburger 76 a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 novembre 2023. La dernière inspection, le 31 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 décembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • It was observed that the facility does not have chlorine test strips for measuring dishwasher chlorine levels. Please obtain chlorine test strips.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • It was observed that the back food preparation hand sink did not have hot water for washing hands. Only cold water was available. The operator is aware of the concern and shall repair the hand sink hot water faucet in the near future. In the meantime, there are other hand sinks available for handwashing.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le lave-vaisselle à basse température n'avait aucun désinfectant au chlore sur la vaisselle lorsqu'il a été testé après un cycle. Le dépannage s'est produit et il a été déterminé que le désinfectant n'était pas mis au point correctement après l'installation d'un nouveau contenant de désinfectant en plastique sur le système de lavage à la vaisselle. Lors de l'inspection, la pompe d'assainissement a été mise au point. 100 ppm de chlore ont été mesurés sur la vaisselle après un cycle.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé qu'un évier près du lave-vaisselle fuit de l'eau de son' plomberie. L'opérateur a placé un seau en plastique sous l'évier pour capter l'eau. Veuillez réparer la plomberie pour éviter toute fuite de plomberie.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a fait observer que les ustensiles à usage unique étaient entreposés avec la fin de l'entreprise. S'il vous plaît assurez-vous que ces articles sont entreposés avec la fin de l'entreprise pour éviter la contamination.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • L'accès à l'évier à main de ligne a été bloqué par une poubelle en plastique et une poubelle vide a été stockée dans l'évier à main. Les lavabos à main sont uniquement pour le lavage des mains et l'accès ne doit pas être bloqué. Au cours de l'inspection, la poubelle vide a été retirée de l'évier et la poubelle a été retirée de l'accès.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé qu'il y avait une légère accumulation de produits organiques et qu'un nettoyage est nécessaire sur l'étagère inférieure de la table de préparation en acier inoxydable et sur les surfaces intérieures du refroidisseur. Veuillez nettoyer ces zones maintenant et de façon régulière.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à basse température a testé 0 ppm au moyen d'une bande chimique. On a observé que le contenant d'assainissement était vide de désinfectant pour le chlore. Au cours de l'inspection, un nouveau contenant d'assainissement temporaire a été ajouté au système de lave-vaisselle. L'unité a été mise au point et a fonctionné au cours d'un cycle avec 100 ppm de chlore mesuré à l'entrepôt. La société d'approvisionnement en produits chimiques doit fournir un désinfectant pour lave-vaisselle dans un proche avenir.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que le nettoyage est nécessaire sur la surface supérieure du lave-vaisselle et sur les étagères inférieures de la table de préparation. Veuillez nettoyer ces zones maintenant et de façon régulière.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • On a observé qu'une boîte ouverte d'ananas tranchés était entreposée à température ambiante. Les bios avaient grandi sur la surface supérieure de la boîte. L'ananas en conserve gâté a été éliminé pendant l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé qu'une paire de pinces de manutention des aliments étaient dégradées et cassées. C'est un risque physique potentiel. L'équipement endommagé a été éliminé pendant l'inspection.
  10. Inspection initiale

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le support de rangement propre était situé sur le côté insalubre du lave-vaisselle. Au cours de l'inspection, le rack et les articles propres ont été déplacés.
  11. Inspection de la demande

    0 infraction

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