Father R. Perin School
Northland Drive Janvier AB · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Il y avait un sac d'oignons stockés par terre dans la salle de stockage. Le sac a été déplacé sur une étagère au moment de l'inspection. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés au sol pour les protéger de la contamination et pour aider à dissuader les ravageurs d'attirer.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du frigo veggie mesurée entre 10C et 12C. La laitue dans le réfrigérateur a été enlevée et placée dans une autre. Assurez-vous que le réfrigérateur est réparé et qu'il peut conserver les aliments à 4C ou moins. Veuillez vous assurer que tout l'équipement est entretenu en bon état en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de serviettes en papier ne fonctionne pas. Veuillez vous assurer que le distributeur est réparé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il n'y avait aucune liste de contrôle pour la lutte antiparasitaire disponible Veuillez vous assurer que les listes de contrôle mensuelles pour la lutte antiparasitaire sont tenues à jour et mises à disposition pendant les inspections. Des contrôles réguliers aident à prévenir les infestations dès le début.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments est expiré. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est affiché dans un endroit visible du public.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction