Feed The Hungry
221 18 Avenue SW Calgary AB T2S 0C2 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- * Désinfectant à base de quat préparé mesuré à >400ppm sur la bande d'essai * Corrigé pendant l'inspection à 200ppm, veuillez vous assurer que les bandes d'essai sont utilisées pour mesurer la résistance du désinfectant
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le dernier intercepteur de graisse a été entretenu/nettoyé en septembre 2023. Soit fournir un relevé du service récent, soit faire réparer et nettoyer l'intercepteur de graisse de façon professionnelle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Il n'y avait pas de certificat de salubrité des aliments délivré par des gestionnaires d'aliments ayant reçu une formation en salubrité des aliments. Fournir des certificats de salubrité des aliments pour le personnel formé à la salubrité des aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le dernier intercepteur de graisse a été entretenu/nettoyé en 2019. Faites réparer et nettoyer l'intercepteur de graisse.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?