Filipino Vendor - Events
101 - 10140 102 Street Lac La Biche AB T0A 2C0 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Plat de poulet mesuré 30C. Le vendeur a reçu l'instruction de ne pas servir le plat de poulet après 2 heures. Pour les événements futurs, assurez-vous que les aliments à risque élevé sont maintenus à 4C ou moins, ou 60C ou plus.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?