Fionn MacCool's
512 - 261055 Crossiron Boulevard Rocky View County AB T4A 0G3 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- **CORRECTÉ**1. Légume observé au dos de la trancheuse. L'équipement a été nettoyé et désinfecté pendant l'inspection. REMPLIR LE SUIVANT:1. Assurez-vous que la trancheuse est soigneusement nettoyée et désinfectée après utilisation.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- **CORRECTÉ**1. Conteneur de graines de sésame entreposé sous un distributeur de serviettes en papier. Semences transférées pendant l'inspection. 2. Piège de mouche affiché dans la zone de préparation arrière au-dessus des tables de préparation alimentaire. Trap enlevé pendant l'inspection.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1. Les bandes d'essai d'iode du lave-verre ont expiré le 15 janvier 2021 et le 1er juillet 2022. REMPLIR LE SUIVANT:1. Veuillez acheter de nouvelles bandes de test.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1. Graisse observée sous la hotte au-dessus des friteuses profondes. REMPLIR LE SUIVANT:1. Nettoyer le dessous aussi souvent que nécessaire pour le maintenir dans un état visiblement propre, et protéger la zone alimentaire ci-dessous contre la contamination.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier à l'évier de lavage des mains entre le grill et la zone de lavage à la vaisselle est cassé. Veuillez réparer ou remplacer le distributeur.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?