Firehouse Subs 10223
16 Uxborough Place NW Calgary AB T2N 2V2 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons de nettoyage sales ont été observés sur les surfaces de contact avec les aliments. Les chiffons de nettoyage doivent être entreposés dans des seaux d'assainissement ou, lorsqu'un vaporisateur d'assainissement est utilisé, remplacés régulièrement ou visiblement souillés pour empêcher la contamination croisée des aliments.**Le chiffon de nettoyage a été retiré de la table de préparation pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Pas de savon ou de serviette de papier disponible à la station de lavage arrière
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection initiale
0 infraction