Firehouse Subs 10416
520 - 4500 Blackfalds Crossing Way Blackfalds AB T0C 0J0 · Food - General
Résumé des inspections
Firehouse Subs 10416 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 novembre 2025. La dernière inspection, le 17 août 2026, a relevé 1 infraction.
4 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 17 août 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les boules de viande mesurent le maintien à chaud 44C parce que le couvercle n'est pas fixé parce que les pinces bloquent sa fermeture. Tongs a déménagé pour augmenter la température. Autres cales à chaud mesurées 69C. Tous les refroidisseurs de fonctionnement mesurent 4C ou moins. Programme de surveillance de la température en place. La surveillance de la température a révélé des préoccupations à l'égard d'un refroidisseur, de sorte que l'installation a retiré de façon préventive les aliments de ce refroidisseur dans un autre. Cette action auto-initiée est ce que nous aimons voir. Des réparations seront effectuées sur cette glacière demain.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction