Firehouse Subs 10441
104 - 3815 Caxton Street Whitecourt AB T7S 0A2 · Food - General
Résumé des inspections
Firehouse Subs 10441 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 août 2026. La dernière inspection, le 29 septembre 2026, a relevé 1 infraction.
1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 29 septembre 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois le 5 août 2026. Par exemple :
Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Hot-held gravy was measured at 48 degrees Celsius in its hot holding unit. Operator noted that it had just been prepared in the microwave. Corrective action was to reheat the gravy to a measured temperature of 74 degrees Celsius and then was returned to the hot holding unit. Temperature was measured at an acceptable temperature of 68 degrees.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- 1. Emballage de protection de l'équipement à enlever de toutes les surfaces inoxydables. 2. Sorties de ventilation de salle de bains sont à couvrir. 3. Veuillez fournir des inspections d ' approbation finale de l ' agent du code de sécurité pour divers métiers et un permis d ' occupation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Tous les articles de cuisine livrés doivent être non emballés, lavés et désinfectés par la méthode manuelle à trois éviers. - Cuisine en profondeur à compléter avant l'ouverture.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?