Firestone Restaurant & Bar
532 Mayor Magrath Drive S Lethbridge AB T1J 3M2 · Food - General
11 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'eau chaude n'était pas disponible au poste de lavage des mains au moment de l'inspection. Un système de chauffe-eau à la demande n'était pas opérationnel. Des pièces de rechange ont été commandées et des efforts sont en cours pour terminer les réparations.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le port de cafards dans l'établissement a été noté. La lutte antiparasitaire est menée chaque semaine par une entreprise certifiée et des protocoles de nettoyage et d'assainissement sont en vigueur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Il y avait une grande boîte de citrouille qui a été significativement dentelée. L'exploitant a jeté la boîte dans les ordures pendant l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper de la station de préparation (côté droit le long de la ligne de cuisson) était en mauvais état. Veuillez vous assurer que la planche à découper indiquée est refaite ou remplacée et nettoyée et désinfectée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction