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First Class Concession: Mini Donuts 2 - NTH-1755

8310 First Road Chilliwack BC V4Z 0A6 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

First Class Concession: Mini Donuts 2 - NTH-1755 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 mai 2025. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 12 juin 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 juillet 2026. Par exemple : Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Au moment de l'inspection, on a constaté que la pression d'eau était insuffisante pour l'évier à main. Assurez-vous que la pression d'eau est suffisante pour assurer un lavage à la vaisselle et à la main.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les scoops étaient dans le contenant de sucre brun, de cannelle et de farine. L'opérateur les a enlevés et les a placés dans un conteneur séparé.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les cheveux ont été observés à l'intérieur du distributeur d'huile pour la friteuse profonde pour les mini donuts. L'exploitant a pu jeter l'huile contaminée et la remplacer par de l'huile fraîche. Veiller à ce que tous les aliments soient adéquatement protégés pour prévenir l'introduction de contaminants externes.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le puits de lumière au-dessus de la zone principale de la préparation et le point d'accès mécanique au-dessous de l'évier de lavage des mains ne semblaient pas être correctement contrôlés pour empêcher l'entrée des parasites. Toutes les ouvertures extérieures, y compris les évents et les points d'accès à la sortie, doivent être complètement scellées à l'extérieur pour empêcher l'entrée de parasites
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a trouvé que les poils métalliques des brosses à grill étaient en mauvais état. Les soies métalliques du pinceau augmentent le risque de contamination des aliments et donc le risque d'ingestion. L'opérateur a jeté l'ancienne brosse à grill et les a remplacées par les nouvelles.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé de la poussière accumulée sur le capuchon et les poignées des cafetières. Assurez-vous que les cafetières sont soigneusement nettoyées et désinfectées.
  8. Inspection initiale

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection:1. Certaines fenêtres et la porte d'entrée arrière ne semblaient pas être correctement criblées pour empêcher l'entrée des parasites. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Faites les réparations nécessaires à cette unité mobile de distribution d'aliments pour s'assurer que toutes les fenêtres et portes sont filtrées pour assurer une bonne circulation de l'air (en été) et pour aider à s'abstenir de l'entrée des ravageurs.
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