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First Class Concession: Mini Donuts - NTH-1533

8310 Prest Road Chilliwack BC V4Z 0A6 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

First Class Concession: Mini Donuts - NTH-1533 a été inspecté 20 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 mai 2024. La dernière inspection, le 18 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

14 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 juillet 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 juin 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 mai 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 juillet 2026. Par exemple : Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 12 juin 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La pression d'eau était insuffisante au moment de l'inspection. Assurez-vous que la pression d'eau est suffisante pour assurer un lavage à la vaisselle et à la main.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les filtres d'échappement de ventilation. Veillez à ce que les filtres d'échappement de ventilation soient soigneusement nettoyés et désinfectés afin de prévenir la contamination des aliments et des surfaces de contact ci-dessous.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Inspection de la demande

    0 infraction

  11. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Une mouche morte a été observée dans cette huile pour les mini donuts. Cela a été nettoyé pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un petit trou a été observé à l'arrière de l'armoire, ce qui pourrait faciliter l'entrée des ravageurs. L'emplacement du trou a été indiqué au propriétaire au cours de l'inspection. Faites les réparations nécessaires à ce distributeur mobile pour empêcher l'entrée des ravageurs.
  12. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des bandes d'essai ont été obtenues au cours de l'inspection. Pendant l'inspection, l'opérateur a mélangé une solution de chlore de 200 ppm.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un petit trou a été observé à l'arrière de l'armoire, ce qui pourrait faciliter l'entrée des ravageurs. L'emplacement du trou a été indiqué au propriétaire au cours de l'inspection. Faites les réparations nécessaires à ce distributeur mobile pour empêcher l'entrée des ravageurs.
  13. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des chiffons de nettoyage étaient laissés sur le comptoir. L'opérateur a préparé une solution de désinfectant pour l'eau de Javel dans un seau et a déplacé les vêtements dans le même seau, pendant l'inspection. Les chiffons de nettoyage doivent être entreposés dans le seau d'assainissement entre les utilisations ou jetés dans le panier immédiatement après l'utilisation pour éviter toute contamination croisée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un petit trou a été observé à l'arrière de l'armoire, ce qui pourrait faciliter l'entrée des ravageurs. L'emplacement du trou a été indiqué au propriétaire au cours de l'inspection. Faites les réparations nécessaires à ce distributeur mobile pour empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé de la poussière accumulée sur le capuchon et les poignées des cafetières. Assurez-vous que les cafetières sont soigneusement nettoyées et désinfectées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un certain nettoyage :-L'évier de lavage,-Les tuyaux métalliques au-dessus des fenêtres. Nettoyer toutes les zones indiquées et veiller à ce que toutes les zones soient entretenues dans un état propre et sanitaire.
  14. Contrôle

    0 infraction

  15. Inspection de la demande

    0 infraction

  16. Contrôle

    0 infraction

  17. Inspection de la demande

    0 infraction

  18. Contrôle

    0 infraction

  19. Inspection de la demande

    0 infraction

  20. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les tampons usagés sont notés dans la zone de lavage à la vaisselle. Veuillez jeter les tampons de lavage après utilisation, car ils ne sont pas propres. Le personnel a jeté les tampons pendant l'inspection.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boules sales sont notées dans les contenants de farine pour vrac. Nettoyez les scoops après utilisation (au minimum tous les jours ou plus souvent selon les besoins) et assurez-vous que les scoops sont entreposés dans un contenant séparé avec un couvercle lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Le personnel a enlevé les scoops pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur :-zones tactiles élevées (interrupteurs de lumière, portes d'armoire, portes de réfrigérateur).-barre sous les lampes à chaleur et l'échelle de pesée. Nettoyez les zones indiquées et assurez-vous que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
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