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First Class Concession: Slushi / Lemonade / Corndog - NTH-1730

8094 Lickman Road Chilliwack BC V2R 3Z9 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

First Class Concession: Slushi / Lemonade / Corndog - NTH-1730 a été inspecté 20 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 mai 2024. La dernière inspection, le 18 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 8 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 juin 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 12 juin 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • La pression d'eau varie au poste de lavage des mains au moment de l'inspection. Assurez-vous que la pression d'eau est suffisante pour assurer un lavage à la vaisselle et à la main.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un seau de solution d'assainissement du chlore (blanche) a été testé et mesuré à une concentration de 50 ppm. Le personnel a pu refaire la solution d'assainissement à une concentration de 100 ppm pendant l'inspection. Veiller à ce que les solutions d'assainissement soient maintenues à leurs concentrations requises (100 PPM - chlore (blanche)) pour une désinfection efficace des surfaces et de l'équipement en contact avec les aliments. Les solutions doivent être préparées chaque jour et testées tout au long du fonctionnement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les filtres d'échappement de ventilation. Veillez à ce que les filtres d'échappement de ventilation soient soigneusement nettoyés et désinfectés afin de prévenir la contamination des aliments et des surfaces de contact ci-dessous.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant pour javel a d'abord mesuré 0ppm. L'opérateur a refait la solution sur place et a mesuré 100ppm. S'assurer que le désinfectant pour l'eau de Javel est au moins 100ppm pour les surfaces de contact avec les aliments.
  9. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Scoop était dans le contenant à farine. L'opérateur les a enlevés et les a placés dans un conteneur séparé.
  10. Inspection de la demande

    0 infraction

  11. Inspection de la demande

    0 infraction

  12. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration d'assainissement a été ajustée au moment de l'inspection - solution de chlore de 200 ppm.
  13. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On note un désinfectant à 200 ppm. Veuillez vous assurer que le désinfectant pour l'eau de Javel est maintenu à une concentration de 100 ppm. Le personnel a mélangé un désinfectant pour l'eau de Javel pendant l'inspection, et il a mesuré une concentration de 100 ppm.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de drainage des lavabos à vaisselle et du lavabo à mains a été obstrué, empêchant ainsi un drainage efficace. L'exploitant a notifié le maintien du problème pendant l'inspection et des mesures correctives ont été prises. S'attaquer à l'obstruction du drainage de tous les puits.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris alimentaires accumulés ont été observés le long des bords internes des presses au citron. S'assurer que l'équipement alimentaire est nettoyé et nettoyé en profondeur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un certain nettoyage : Évent de plafond- Armoires sous les tables de préparation des aliments.- Haut de la machine à slushie.-Couverture supérieure des pompes à limonade. Nettoyer toutes les zones indiquées et veiller à ce que toutes les zones soient entretenues dans un état propre et sanitaire.
  14. Inspection de la demande

    0 infraction

  15. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement est mesurée à 0ppm. L'opérateur a préparé une nouvelle solution qui mesurait à 100ppm.- L'unité de retenue chaude (wasn't en service à l'époque) avait des mouches mortes dessus. L'opérateur l'a nettoyé avec la solution d'assainissement fraîchement préparée.
  16. Inspection de la demande

    0 infraction

  17. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  18. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviette en papier disponible pour le lavage des mains. L'exploitant a indiqué qu'il attendait toujours de la nourriture et des fournitures.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La canopée de ventilation, y compris les filtres, a accumulé du grime et des débris. Mesures correctives : Veuillez nettoyer la verrière et les filtres. Pour aller de l'avant, assurez-vous qu'ils sont nettoyés plus fréquemment.
  19. Inspection de la demande

    0 infraction

  20. Inspection initiale

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une éponge usagée de lavage de savon est notée dans la zone de lavage à la vaisselle. Jetez les éponges après utilisation. Le personnel a jeté l'éponge de gommage au savon pendant l'inspection.
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