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Fishing Lake Communiplex

4907 50 Street Fishing Lake Metis Settlement AB · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de serviettes en papier ni de savon à main dans l'évier désigné. Les lavabos à laver les mains doivent être fournis avec du savon liquide et des serviettes en papier à usage unique pour soutenir un lavage des mains efficace et réduire le risque de contamination. Veuillez vous assurer que l'évier désigné est fourni en tout temps avec du savon liquide et des serviettes en papier à usage unique.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que deux à trois tuiles de sol étaient brisées et en mauvais état, les pièces manquantes dans certaines régions. Les planchers doivent être maintenus lisses, propres et en bon état. Veuillez remplacer les carreaux de sol endommagés si nécessaire.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Veuillez fournir un vaporisateur ou des seaux et une solution de javel pour désinfecter les comptoirs et les plats/ustensiles.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Veuillez fournir des bandes d'essai pour vérifier la concentration de désinfectant.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Veuillez fournir des serviettes en papier à la main.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Veuillez afficher le permis de manutention des aliments valide, celui affiché est expiré.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Veuillez nettoyer le réfrigérateur et le plancher en verre à deux portes.