Five Star Ranch & Country Club
SW 1-76-22 W5 Smoky River MD No. 130 (Rural) AB T0H 1M0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Une copie du permis actuel de manutention des aliments a été envoyée par courriel à l'exploitant pendant qu'il était sur place et a été imprimée. Le permis a été affiché dans un endroit visible du public.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Deux spatules métalliques munies de poignées en bois étaient présentes au poste de cuisson pendant l'inspection. Les poignées des deux ustensiles étaient endommagées et avaient été enveloppées / réparées en partie avec du ruban adhésif. Le ruban adhésif n'est pas un revêtement propre et peut poser un risque d'assainissement. Les deux ustensiles indiqués ont été retirés de l'utilisation à l'époque pour être jetés, ou pour faire remplacer leurs poignées en bois. Une spatule qui était en bon état était située sur place et portée au sommet plat pour être utilisée dans la préparation des aliments.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'inspecteur de la santé publique a affiché le permis de manutention des aliments actuel de l'installation et du numéro 39 pendant son séjour sur place. S'assurer que le nouveau permis de manutention des aliments est affiché en permanence dans un endroit visible avant l'ouverture de la cuisine pour la saison.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système commercial d'évacuation des gaz d'échappement de la cuisine et du no 39 est dû à l'entretien de routine par un professionnel qualifié. L'établissement a réservé une date de service pour la fin de mai 2024.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction