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5 inspections

Inspection de la gestion des risques5 déc. 2025
0 infraction
Contrôle23 sept. 2025
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - La viande crue préemballée était entreposée au-dessus des aliments prêts à manger préemballés. Une mauvaise conservation peut entraîner une contamination croisée due à une fuite de colis ou à des gouttes d'eau. Veuillez conserver les produits de viande crus ci-dessous et les séparer des aliments prêts à manger pour prévenir la contamination.
Inspection de la gestion des risques24 avr. 2024
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Comme mentionné lors de l'inspection, assurez-vous que toutes les surfaces du plancher sont lisses; exemptes de trous. Ce point sera suivi à partir du 7 octobre 2024.
Contrôle10 avr. 2024
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Assurez-vous que les saucisses de porc non cuites sont entreposées sur l'étagère la plus basse au réfrigérateur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Comme mentionné lors de l'inspection, assurez-vous que toutes les surfaces du plancher sont lisses; exemptes de trous.
Inspection initiale12 mars 2024
0 infraction