Flashback Breakfast & Lunch
8 4 Pine River Rd, Angus ON L3W 0G3 · Restaurant
Résumé des inspections
Flashback Breakfast & Lunch a été inspecté une fois par Simcoe Muskoka District Health Unit, le 26 mai 2026. La dernière inspection, le 26 mai 2026, a relevé 1 infraction.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple :
Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60°C ou plus.
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Simcoe Muskoka District Health Unit, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Routine
1 infraction
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60°C ou plus.
- Défaut de maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C ou plus
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 60°C ou plus.