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Flavo Fresh Mart

12169 Harris Rd, Pitt Meadows · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Flavo Fresh Mart a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 septembre 2024. La dernière inspection, le 13 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 13 septembre 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 septembre 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation : La machine de reconditionnement est toujours présente et au moment de l'inspection, aucun évier à main n'est disponible.
      • Mesures correctives : Le personnel a recommandé de ne plus réemballer les aliments. Enlever toutes les fournitures et machines de reconditionnement qui ne sont plus nécessaires aux entreprises.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: On a trouvé du saumon entreposé sans envelopper le congélateur dans la zone d'affichage de la viande, d'autres viandes au congélateur étaient dans des sacs qui ont été cassés. Le personnel n'a pas conseillé la nourriture des magasins.
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlevez tous les aliments qui ne font pas partie du magasin, jetez tout aliment contaminé. (c.-à-d. morceaux de poisson congelés et viande dans des sacs cassés)
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Les souris ont trouvé des gouttes dans la salle de découpe de la viande et d'autres zones difficiles à atteindre.
      • Action(s) correctrice(s): 1. Un nettoyage profond de tous les planchers et les étagères pour enlever les déjections est nécessaire. Utilisez une solution de javel pour assainir toute zone où des souris ont été trouvées.
      • 2. Utiliser des contenants pour entreposer des grains, des épices et d'autres produits secs pour empêcher d'attirer les ravageurs
      • 3. Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour aider à résoudre le problème des souris, conseillez l'entreprise où se trouvent de nouvelles excréments. Rapport le plus récent au département de la santé
      • 2 semaines.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Trouvé des marchandises sèches déversées dans des bacs en vrac et des gouttes de souris long les murs et les coins
      • Action(s) corrective(s): Un nettoyage profond est requis de tous les planchers et étagères pour éliminer tous les produits déversés et les excréments de souris. Jeter les aliments en vrac comme le personnel l'a conseillé ne plus vendre cela aidera au déversement des aliments.
      • 2 semaines.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation: 1. Trouvé la viande en cours de transformation à 20 °C sans la présence d'une station de lavage des mains.
      • 2. Les aliments trouvés étant réemballés dans le dos d'une manière non hygiénique, et sans la présence d'une station de lavage des mains.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Cesser toute découpe de viande jusqu'à ce qu'elle soit approuvée par le service de santé.
      • Toute la viande doit être coupée dans une pièce maintenue à une température inférieure ou égale à 10 °C.
      • Jeter toute la viande transformée des refroidisseurs.
      • 2. Toute manipulation des aliments doit être faite près des stations de lavage des mains qui ont du savon liquide, du papier absorbant, de l'eau chaude et froide
      • CORRECT: immédiatement
      • Taux de violation: 25
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: 1. Les boules de nourriture en vrac sont lavées une fois par semaine
      • 2. L'équipement de découpe de la viande a trouvé des résidus de viande séchée brune sur elle. Le personnel a conseillé de brosser l'équipement la nuit et de blanchir le matin.
      • Mesures correctives : 1.Tout l'équipement doit être lavé et désinfecté quotidiennement en utilisant la méthode de l'évier à trois compartiments. Lavez chaque article avec du savon et de l'eau, rincer à l'eau propre puis assainissez le vaporisateur et laissez sécher ou tremper pendant 30 secondes.
      • 2. Cesser et cesser d'utiliser tout l'équipement de découpe de viande jusqu'à ce que le service de santé l'avise. Il faut laver et désinfecter soigneusement toutes les pièces.
      • - Tout de suite.
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : L'évier à main par zone d'emballage alimentaire n'a pas de savon liquide ni de serviette en papier.
      • Mesures correctives : Toutes les stations de lavage à la main doivent avoir du savon liquide, une serviette en papier, de l'eau chaude et froide en tout temps.
      • CORRECT: immédiatement
      • Taux de violation: 15
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation: Personnel observé marchant de l'arrière refroidisseur de viande, touchant les portes et autres articles non alimentaires, et retour à la zone de transformation avant avec lavage à la main ou gants en chaîne.
      • Mesures correctives : Le personnel doit se laver régulièrement les mains entre les tâches et la manipulation des aliments, ainsi que avant de mettre des gants. Rappelez à tout le personnel de bien laver les mains.
      • CORRECT: immédiatement
      • Taux de violation: 25
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - Trouvé de la nourriture stockée sur le sol dans divers endroits (c.-à-d. à l'arrière du magasin, refroidisseur de viande, marche dans le refroidisseur)
      • - les bacs en vrac étaient ouverts
      • - les articles au congélateur n'étaient pas couverts (c'est-à-dire les poissons en congelation profonde)
      • Mesures correctives : - S'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination en tout temps.
      • - Les bacs en vrac doivent avoir des couvercles ou des couvercles
      • - Tous les aliments stockés sur des étagères, dans des refroidisseurs ou des congélateurs doivent être gardés couverts.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des souris se sont retrouvées dans les locaux, surtout dans le dos.
      • Mesures correctives : 1. Un nettoyage profond est nécessaire dans les locaux.
      • 2. Communiquez avec la lutte antiparasitaire pour aider les souris si elles sont déjà sous contrat
      • - OUI
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Trouvé des débris alimentaires et des gouttes de souris sur les étagères et les planchers à travers les locaux.
      • Mesures correctives : Un nettoyage profond de tous les planchers et rayonnages (dans les refroidisseurs et à sec) est nécessaire. Retirer tous les articles anciens et non nécessaires des locaux pour aider au nettoyage et à l'entreposage sécuritaire des aliments.
      • Une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : La transformation de la viande a été déplacée du refroidisseur de transformation de la viande dans la zone avant qui est de 20 °C et ne dispose pas d'installations de lavage des mains.
      • Mesures correctives : 1. Mettre fin à tout traitement de la viande jusqu'à ce que le ministère de la Santé en avise autrement.
      • 2. Fournir un plan d'étage indiquant où le traitement de la viande sera effectué. La chambre doit être maintenue en dessous de 10°C ou moins et doit avoir accès aux installations de lavage des mains.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Divers PHF en marche dans la glacière à 12-13C
      • * Déplacez tous les aliments dans le refroidisseur ou le congélateur immédiatement
      • Date à corriger par: ASAP
      • Mesures correctives:
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Marcher dans le refroidisseur ne fonctionne pas
      • * Ne conservez aucun PHF jusqu'à ce qu'il ait été réparé. Envoyer une copie de la facture une fois remplie.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :

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