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Fleetwood Early Learning Center - Food Service

101 & 102 - 8431 160th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fleetwood Early Learning Center - Food Service a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 septembre 2021. La dernière inspection, le 25 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2025. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : L'exploitant a obtenu un nouveau lave-vaisselle; cependant, le lave-vaisselle n'atteint qu'environ 68 à 70C à la surface de l'ustensile pendant le rinçage final.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur utilise un désinfectant au chlore (100ppm) comme dernière étape de rinçage entre-temps jusqu'à ce que le lave-vaisselle puisse être réparé ou remplacé au besoin. Assurez-vous que tout l'équipement et les ustensiles qui sont lavés à travers le lave-vaisselle reçoivent une dernière étape de désinfection dans l'évier à deux compartiments en plongeant dans 100ppm de chlore (1 cuillère à soupe de javel ordinaire par gallon d'eau) puis laissez sécher l'air, afin de tuer ou d'inactiver des pathogènes potentiels.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à haute température n'atteint qu'environ 68 à 70C à la surface de l'ustensile pendant le rinçage final.
      • Action(s) corrective(s) : faire réparer ou remplacer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement et qu'il peut atteindre au moins 71C à la surface de l'ustensile pendant le rinçage final (pour les lave-vaisselle à haute température). Remarque : L'exploitant a déclaré que le lave-vaisselle a été entretenu récemment et qu'il pourrait se procurer un nouveau lave-vaisselle. Si vous obtenez un nouveau lave-vaisselle, faites parvenir les spécifications du lave-vaisselle à l'agent de santé environnementale soussigné.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Dans un flacon de pulvérisation étiqueté, le désinfectant pour l'eau blanchie dépassait 200 ppm de chlore.
      • Mesure(s) corrective(s) : On a réaménagé l'agent antipollution de l'eau et mesuré de 100 à 200 ppm de chlore. S'assurer que le désinfectant pour l'eau de Javel est maintenu à des concentrations sûres et efficaces pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Le flacon de pulvérisation de désinfectant pour l'eau de Javel n'est pas étiqueté
      • - huile de cuisson stockée dans la même armoire que les produits chimiques
      • Mesure(s) corrective(s) : - vaporisateur d'eau de Javel et d'huile de cuisson dans une armoire réservée à l'entreposage des aliments
      • Veiller à ce que tous les produits chimiques soient correctement étiquetés pour identifier leur contenu afin d'aider à prévenir les abus accidentels qui peuvent entraîner la contamination des aliments, et s'assurer que tous les produits chimiques sont stockés loin des aliments pour aider à protéger les aliments contre les contaminations potentielles résultant de mélanges ou de déversements.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Désinfectant à eau de blanchissage testé à plus de 200 ppm de chlore (bande d'essai blanchie).
      • Le sac de riz a été laissé ouvert dans l'armoire située sous l'évier.
      • Mesure(s) correctrice(s) : Un désinfectant pour l'eau de blanchiment a été réaménagé et testé à 100 ppm de chlore. S'assurer que le désinfectant est maintenu à des concentrations sûres et efficaces pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments, des comptoirs, du refroidisseur/congélateur, etc. Des concentrations élevées de javel peuvent potentiellement entraîner la contamination des aliments.
      • Le sac de riz était fermé. S'assurer que tous les emballages/conteneurs sont bien scellés après chaque utilisation afin de prévenir toute contamination potentielle. Les clips destinés à sceller les sacs de nourriture sont une option à envisager pour rappeler au personnel de sceller les sacs à chaque fois.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant pour l'eau (200 ppm de chlore) stocké dans un flacon de pulvérisation non étiqueté muni d'une buse non fonctionnelle.
      • On a observé que l'autre flacon de pulvérisation sur place muni d'une buse fonctionnelle et étiqueté comme désinfectant était vide.
      • Action(s) corrective(s) : solution de désinfectant pour l'eau de bleach transférée dans un flacon de pulvérisation étiqueté avec buse fonctionnelle. Assurez-vous que le désinfectant est disponible en tout temps.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'eau chaude n'était pas disponible au début de l'inspection des robinets (y compris l'évier à main). Température de l'eau: 23 degrés Celsius.
      • Remarque : Aucune préparation ou service alimentaire n'est offert pendant cette période (service de lunch terminé). Il a été indiqué que le lave-vaisselle était utilisé pour plusieurs charges et que les planchers étaient en train d'être remplis d'eau chaude avant l'inspection, ce qui risquait d'entraîner une perte d'eau chaude.
      • Mesures correctives : L'eau chaude était disponible aux robinets après environ 1 heure. Assurez-vous que l'eau chaude est toujours disponible pendant les opérations de lavage et de nettoyage des mains.
      • Remarque : Les installations de lavage à la main doivent être équipées pour fournir de l'eau chaude et froide, ou de l'eau courante chaude prémélangée, à une température d'au moins 38°C, par un robinet de mélange ou un robinet combiné (Code des services alimentaires et de détail, 2016).
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Flacon de pulvérisation chimique non étiqueté.
      • 2. Aliments (emballés) et produits chimiques de nettoyage entreposés dans une même armoire. Note: Aucun signe de fuite/de contamination.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques de nettoyage et produits similaires sont correctement étiquetés et entreposés loin des aliments afin de protéger les aliments contre une contamination potentielle.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel en service en l'absence de l'exploitant n'a de certificat FOODSAFE de niveau 1 (ou équivalent) valide. Le certificat de Cook est expiré.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel en service a un niveau FOODSAFE 1 ou équivalent en l'absence de l'exploitant. Date à corriger: 4 juillet 2023.
      • Note: Cuire pour s'inscrire à FOODSAFE Niveau 1 ou l'équivalent pour obtenir une nouvelle certification.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La concentration d'un désinfectant de surface en contact avec les aliments (solution de blanchiment) n'a pas été détectable à l'aide de bandes d'essai
      • Mesures correctives : Préparer une solution fraîche en mélangeant 2,5mL de javel dans 1L d'eau (100ppm). Préparer une solution fraîche tous les jours
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier dans la cuisine était bloqué avec des ustensiles sales et n'était pas disponible pour le lavage des mains au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas stocker d'ustensiles ou d'autres articles dans l'évier. S'assurer que l'évier est disponible pour le lavage des mains en tout temps pour le personnel
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les oeufs crus en coquille étaient entreposés au-dessus des aliments prêts à manger.
      • Mesures correctives : S'assurer que les oeufs crus en coquille sont entreposés sous des aliments prêts à manger afin de prévenir toute contamination des aliments. Au moment de l'inspection, les oeufs crus à coquilles ont été déplacés vers le plateau le plus bas.
      • Score de violation: 3

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