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FLORENCE FOSTER INFANT TODDLER

555 W 115TH ST, CHICAGO, IL 60628 · Daycare (Under 2 Years)

Résumé des inspections

FLORENCE FOSTER INFANT TODDLER a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 janvier 2010. La dernière inspection, le 5 juillet 2012, a relevé 4 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 3 août 2011. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 10 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 juillet 2012. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 juillet 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2012. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 11 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 juillet 2012. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GROUT LOOSE FLOOR TILES IN KITCHEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING BASEBOARDS ALONG WALLS IN CLASSROOMS AND UTILITY ROOM. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS AROUND PIPE FITTINGS IN UTILITY ROOM, UNDER SINKS IN WASHROOMS AND ALONG UPPER WALL IN STAFF WASHROOM. REPLACE MISSING CEILING TILE IN KITCHEN ALONG WEST WALL.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD IN KITCHEN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • PROVIDE SELF-CLOSING DEVICE AT STAFF TOILET ROOM.
  2. Toiles

    8 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY NOR CERTIFICATE POSTED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED PER MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FROM REPORT #525354 ON 9-13-11. 35 OBSERVED CRACKED LIGHT SHIELDS IN THE KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER SEAL OPENINGS AT CEILING IN THE UTILITY ROOM AROUND PIPING. SEAL OPENING AT WALL COVING IN UTILITY SINK ROOM SEAL OPENING AROUND THE WATER METER AND CEILING INSIDE STAFF RESTROOM. 37 PROVIDE SELF-CLOSING DEVICE AT STAFF TOILET ROOM DOOR. 38 PROVIDE BACK FLOW DEVICE AT UTILITY SINK. 41 ORGANIZE CLUTTER AND REMOVE UNUSED EQUIPMENT OFF THE FLOOR AND AWAY FROM WALL. SERIOUS VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • GROUT LOOSE FLOOR TILES IN KITCHEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING BASEBOARDS ALONG WALLS IN CLASSROOMS AND UTILITY ROOM. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS AROUND PIPE FITTINGS IN UTILITY ROOM, UNDER SINKS IN WASHROOMS AND ALONG UPPER WALL IN STAFF WASHROOM. REPLACE MISSING CEILING TILE IN KITCHEN ALONG WEST WALL.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD IN KITCHEN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • PROVIDE SELF-CLOSING DEVICE AT STAFF TOILET ROOM
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING DRAINPIPE UNDER EXPOSED SINK IN KITCHEN. INSTALL BACK FLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INCREASE PRESSURE ON WATER FOUNTAIN. INCREASE HOW WATER PRESSURE IN STAFF WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE CLUTTER AND REMOVE UNUSED ITEMS FROM UTILITY ROOM, ELEVATE ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR AND AWAY FROM WALL.
  3. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. CLEAN AND SANITIZE THE FOLLOWING ITEMS; INSIDE OF 3 COMPARTMENT SINK, INTERIOR OF 2 COMPARTMENT SINK, AND INSIDE KID CUBBIE STORAGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.CLEAN DIRTY FLOORS UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN KITCHEN AND THE MOP SINK ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. OBSERVED CRACKED LIGHT SHIELDS IN THE KITCHEN, WATER DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT KITCHEN, STAFF TOILET ROOM, AND CLASSROOMS. INSTRUCTED TO REPLACE. SEAL OPENINGS AT CEILING IN THE UTILITY ROOM AROUND PIPING, IN KITCHEN ABOVE THE HOOD, SEAL OPENINGS AT WALL CEILING JUNCTION ABOVE ONE COMPARTMENT SINK, AND SEAL OPENING INSIDE CABINET OF 2 COMPARTMENT SINK. SEAL OPENING AT WALL COVING IN UTILITY SINK ROOM. SEAL OPENING AROUND THE WATER METER AND CEILING INSIDE STAFF RESTROOM. CLEAN WINDOWS SILLS THROUGHOUT PREMISES TO REMOVE ALL DEBRIS, DUST AND DEAD FLIES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated. PROVIDE SELF-CLOSING DEVICE AT STAFF TOILET ROOM
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. PROVIDE COLD WATER AT GIRLS WASHROOM AT ONE OF TWO WASHBOWLS NEXT TO WINDOW AND 2 COMPARTMENT SINK IN INFANT ROOM. PROVIDE SINK STOPPERS AT 2 COMPARTMENT SINK. REPAIR WATER LEAKS AT PIPING UNDER UTILITY SINK AND EXPOSED HANDSINK IN TODDLER ROOM, AND PROVIDE BACKFLOW DEVICE AT UTILITY SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. ORGANIZE CLUTTER AND REMOVE UNUSED ITEMS FROM UTILITY ROOM, ELEVATE ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR AND AWAY FROM WALL.
  4. Licence

    12 infractions

    • 1. SOURCE DE CONDITION SONDE, PAS DE POULAGE, ALIMENTS PROPRIETES LABÉ, TÂCHES DE POISSONS EN PLACE
      • All food shall be from sources approved by health authorities and safe for human consumption.OBSERVED TWO GALLONS OF SPOILED MILK INSIDE REFRIGERATOR IN KITCHEN. NOTICED STRONG FOUL SPOILED DAIRY ODOR EXPIRATION DATE 7-19-2011 INSTRUCTED TO KEEP FOODS FREE FROM SPOILAGE AND DIRECTOR VOLUNTARILY DISCARDED MILK AT THIS TIME. APPROXIMATE VALUE $5.00 CRITICAL 7-38-005(B)DAYCARE NOT OPEN AND OPERATING AT THIS TIME.
    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities. REFRIGERATOR AT MPROPER TEMPERATURE OF 45.1F, INSTRUCTED TO MAINTAIN AT 40F AND BELOW AT ALL TIMES. HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON UNIT. INSTRUCTED TO FAX LETTER TO CDPH FOR TAG REMOVAL AT 312-746-4240 WHEN UNIT MAINTAINS PROPER TEMPERATURE. CRITICAL 7-38-005(A) DAYCARE NOT OPEN AND OPERATING AT THIS TIME.
    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • All food establishments shall be provided with an adequate supply of hot and cold water under pressure properly connected to the city water supply. NO HOT RUNNING WATER AT ALL PLUMBING FIXTURES THROUGHOUT PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES.OWNER STATES THAT HOT WATER TANK IS SHUT OFF. CRITICAL 7-38-030 DAYCARE NOT OPEN AND OPERATING.
    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • In food establishments, there shall be adequate sewage and waste water disposal facilities that comply with all the requirements of the plumbing section of the Municipal Code of Chicago. OBSERVED WASTE WATER BACKUP FROM FLOOR DRAIN LOCATED INSIDE KITCHEN BEHIND THREE COMPARTMENT SINK WHEN WATER TURNED ON AT 3 COMPARTMENT SINK,. FOUL STANDING WASTE WATER 1/4 INCH ON FLOOR INSIDE ROOM AND RUNNING INTO KITCHEN FLOOR NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CONTACT PLUMBER TO REPAIR, CLEAN DRAINS, AND MAINTAIN. CRITICAL 7-38-030 DAYCARE NOT OPEN AND OPERATING.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • Adequate and convenient hand washing facilities shall be provided for all employees. OBSERVED NO PAPER TOWELS AND SOAP AT SOME HANDWASHING SINKS AND WASHBOWLS IN TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES TO PROPERLY WASH HANDS PER CITY CODE. CRITICAL 7-38-030 DAYCARE NOT OPEN AND OPERATING AT THIS TIME.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND POST VALID/ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE. SERIOUS 7-38-012 DAYCARE NOT OPEN AND OPERATING.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN AND SANITIZE THE FOLLOWING ITEMS; INSIDE OF 3 COMPARTMENT SINK, INTERIOR AND EXTERIOR OF FRIDGE IN KITCHEN, INTERIOR OF 2 COMPARTMENT SINK, AND INSIDE KID CUBBIE STORAGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN DIRTY FLOORS UNDER AND AROUND EQUIPMENT IN KITCHEN AND THE MOP SINK ROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. OBSERVED CRACKED LIGHT SHIELDS IN THE KITCHEN, WATER DAMAGED CEILING TILES THROUGHOUT KITCHEN, STAFF TOILET ROOM, AND CLASSROOMS. INSTRUCTED TO REPLACE. SEAL OPENINGS AT CEILING IN THE UTILITY ROOM AROUND PIPING, IN KITCHEN ABOVE THE HOOD, SEAL OPENINGS AT WALL CEILING JUNCTION ABOVE ONE COMPARTMENT SINK, AND SEAL OPENING INSIDE CABINET OF 2 COMPARTMENT SINK. SEAL OPENING AT WALL COVING IN UTILITY SINK ROOM. SEAL OPENING AROUND THE WATER METER AND CEILING INSIDE STAFF RESTROOM. CLEAN WINDOWS SILLS THROUGHOUT PREMISES TO REMOVE ALL DEBRIS, DUST AND DEAD FLIES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated. PROVIDE SELF-CLOSING DEVICE AT STAFF TOILET ROOM
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. PROVIDE COLD WATER AT GIRLS WASHROOM AT ONE OF TWO WASHBOWLS NEXT TO WINDOW AND 2 COMPARTMENT SINK IN INFANT ROOM. PROVIDE SINK STOPPERS AT 2 COMPARTMENT SINK. REPAIR WATER LEAKS AT PIPING UNDER UTILITY SINK AND EXPOSED HANDSINK IN TODDLER ROOM, AND PROVIDE BACKFLOW DEVICE AT UTILITY SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. ORGANIZE CLUTTER AND REMOVE UNUSED ITEMS FROM UTILITY ROOM, ELEVATE ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR AND AWAY FROM WALL.
  5. Réinspection des licences

    0 infraction

  6. Licence

    2 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • All food establishments shall be provided with an adequate supply of hot and cold water under pressure properly connected to the city water supply. NO HOT OR COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AT THIS TIME. WATER CUT OFF FOR PLUMBING REPAIRS. MUST PROVIDE BY NEXT INSPECTION.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST MAKE REPAIRS TO PIPING UNDER 2-COMP SINK, IN INFANT AREA.

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