Food Basics Store #859
3018 Petawawa Blvd, Petawawa ON K8H 1X9 · Supermarket
4 inspections
- Requis
2 infractions
- Le lavage manuel à la vaisselle fournit de l'eau de lavage propre, un rinçage approprié et une solution de désinfection
- La solution d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes.
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir les surfaces en état sanitaire
- S'assurer que le désinfectant est disponible et/ou suffisamment concentré pour s'assainir aussi souvent que nécessaire pour maintenir les surfaces de contact avec les aliments dans un état sanitaire
- Le lavage manuel à la vaisselle fournit de l'eau de lavage propre, un rinçage approprié et une solution de désinfection
- Requis
1 infraction
- L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et désinfectés et adaptés à leur usage
- S'assurer que tous les équipements, ustensiles et articles multiservices sont de cette forme et de ce matériau qu'ils peuvent être facilement nettoyés et nettoyés.
- L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et désinfectés et adaptés à leur usage
- Requis
3 infractions
- Les personnes qui manipulent les aliments dans le local des aliments se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
- Les personnes qui manipulent des aliments doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires.
- L'entretien général et l'assainissement sont satisfaisants lorsque les aliments sont transformés, préparés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus ou mis en vente.
- Maintenir les aires de stockage de manière propre et hygiénique
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains, situées pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture avec les fournitures nécessaires
- S'assurer que les postes de lavage des mains sont entretenus pour utilisation.
- Veiller à ce que les stations de lavage des mains soient facilement accessibles par les manipulateurs d'aliments
- Les personnes qui manipulent les aliments dans le local des aliments se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
- Requis
0 infraction