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FOODA - SHOPS AT NORTH BRIDGE

520 N MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60611 · Pop-Up Establishment Host-Tier II

Résumé des inspections

FOODA - SHOPS AT NORTH BRIDGE a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 18 juillet 2019. La dernière inspection, le 18 juillet 2019, a relevé 8 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 juillet 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois le 18 juillet 2019. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois le 18 juillet 2019. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Licence

    8 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • - OBSERVED RAW CEMENT BRICKS BEING USED TO HOLD UP THE SHELVING UNIT IN THE REAR PREP AREA. MUST PAINT BRICKS WITH A HIGH GLOSS FINISH TO PROVIDE A NON-POROUS, SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE. -
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • - OBSERVED THE FAUCET OF THE RIGHT SIDE HANDWASH SINK IN THE MEN'S TOILET ROOM IS MISSING. MUST REPAIR AND REPLACE. -
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • - OBSERVED RAW WOOD, AND MATTE PAINTED WOOD IN THE MIDDLE AND FRONT FOOD PREP AREAS. MUST FINISH WITH A HIGH GLOSS PAINT TO PROVIDE A NON-POROUS, SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE. -
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • - OBSERVED A COMPRESSOR UNIT ON THE CEILING IN THE REAR PREP AREA WRAPPED WITH FOIL. MUST REMOVE AND PROVIDE ALL CEILING ATTACHMENTS TO BE NON-ABSORBENT, DURABLE, SMOOTH, AND EASILY CLEANABLE. -
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • - OBSERVED LARGE CRACKS, GAPS, AND HOLES IN THE WALLS AND CEILING THROUGHOUT THE FACILITY. MUST REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED STAINED/CRACKED CEILING TILES IN THE REAR PREP AREA AND IN THE MEN'S TOILET ROOM. MUST REPLACE AND MAINTAIN. -
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • - OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DUST BUILDUP ON THE VENTILATION HOOD IN THE REAR PREP AREA. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. -
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • - OBSERVED A BROKEN LIGHT SHIELD IN THE REAR PREP AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN. MUST PROVIDE SHATTER PROOF LIGHT BULBS FOR THE FRONT PREP AREA AND MAINTAIN. -
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • - OBSERVED BURNT OUT LIGHT BULBS IN THE FRONT AND REAR PREP AREAS. MUST REPLACE AND MAINTAIN. -

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