Aller au contenu
Chargement de la carte…

Fort McMurray Minor Baseball Concession

379 Wolverine Drive Fort McMurray AB T9H 4R5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Fort McMurray Minor Baseball Concession a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 octobre 2023. La dernière inspection, le 29 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 7 juillet 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 7 juillet 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 7 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des luminaires situés dans les zones de préparation des aliments ont été observés sans couvertures protectrices. Veuillez réparer ou remplacer les couvercles manquants ou endommagés pour s'assurer que les luminaires sont bien protégés et pour éviter une contamination potentielle des aliments. Le 8 juillet 2026 - L'opérateur a trouvé des ampoules à l'épreuve des éclats qui ne correspondaient pas à leur boîtier actuel. Contacter un électricien et le personnel de maintenance pour trouver un remplacement approprié.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Ni l'exploitant ni aucun membre du personnel n'ont été en mesure de fournir un certificat d'utilisation des aliments pendant l'inspection. Veuillez vous assurer qu'au moins un manipulateur d'aliments certifié est disponible sur place et qu'un certificat de manutentionneur d'aliments valide est disponible pour examen pendant la réinspection. Terminer un cours de manipulation des aliments approuvé et maintenir le certificat sur place. 8 juillet 2026 - L'exploitant a commencé le cours de sécurité alimentaire en ligne et enverra une copie du certificat une fois rempli.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des luminaires situés dans les zones de préparation des aliments ont été observés sans couvertures protectrices. Veuillez réparer ou remplacer les couvercles manquants ou endommagés pour s'assurer que les luminaires sont bien protégés et pour éviter une contamination potentielle des aliments. Le 8 juillet 2026 - L'opérateur a trouvé des ampoules à l'épreuve des éclats qui ne correspondaient pas à leur boîtier actuel. Contacter un électricien et le personnel de maintenance pour trouver un remplacement approprié.
  4. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a observé que l'installation était en train de nettoyer et d'assainir avec du savon et de l'eau. L'opérateur a immédiatement fait une solution d'assainissement avec de l'eau de Javel. La solution a été testée à 100 ppm.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le PHI s'est renseigné sur les procédures de lavage à la vaisselle. L'exploitant a expliqué que les ustensiles et l'équipement étaient lavés avec de l'eau savonneuse, rincés puis séchés à l'air. L'ISP a informé l'exploitant qu'une étape d'assainissement est également nécessaire dans le cadre du lavage manuel à la vaisselle. Les procédures manuelles de lavage à la vaisselle ont été examinées avec l'exploitant et les autres employés et mises en œuvre pendant l'inspection.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que l'installation ne disposait pas de bandes d'essai chimiques pour tester ses solutions d'assainissement. S'assurer que les bandes d'essai du chlore sont disponibles lors de la réinspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation a été observée sans le permis alimentaire affiché dans un endroit visible. Veuillez vous assurer que le permis alimentaire est imprimé et affiché à un endroit bien visible, facilement visible du public et du personnel d'inspection.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Ni l'exploitant ni aucun membre du personnel n'ont été en mesure de fournir un certificat d'utilisation des aliments pendant l'inspection. Veuillez vous assurer qu'au moins un manipulateur d'aliments certifié est disponible sur place et qu'un certificat de manutentionneur d'aliments valide est disponible pour examen pendant la réinspection. Terminer un cours de manipulation des aliments approuvé et maintenir le certificat sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des luminaires situés dans les zones de préparation des aliments ont été observés sans couvertures protectrices. Veuillez réparer ou remplacer les couvercles manquants ou endommagés pour s'assurer que les luminaires sont bien protégés et pour éviter une contamination potentielle des aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'installation a été observée sans procédure écrite de nettoyage et d'assainissement. Veuillez élaborer et maintenir une procédure écrite de nettoyage qui décrit les exigences de nettoyage et d'assainissement de l'établissement. La procédure écrite doit être disponible sur place pour examen lors de la réinspection.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web