F.P Walshe School
1600 6 Avenue Fort Macleod AB T0L 0Z0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les vêtements d'essuyage n'étaient pas entreposés à l'intérieur d'une solution de sanitisant. S'assurer que tous les vêtements d'essuyage utilisés dans une zone de préparation des aliments sont maintenus dans un état sanitaire qui minimise la contamination.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Le personnel de cuisine ayant les cheveux longs ont été notés de ne pas avoir de contrôles. Le personnel de la zone de préparation des aliments devrait avoir les cheveux longs sous contrôle en tout temps pour minimiser la contamination des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?