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Fresh Slice Pizza - Lougheed Town Centre

906 - 9855 Austin Rd, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Fresh Slice Pizza - Lougheed Town Centre a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 novembre 2025. La dernière inspection, le 19 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 mai 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Poêles de pâte à pizza entreposées au-dessus du piège à graisse.
      • - Couvertures de pâte à pizza entreposées sous un évier à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : - Entreposez tout l'équipement alimentaire dans une zone sanitaire et de manière à ce qu'il ne soit pas souillé et/ou contaminé. La zone du piège à graisse et les zones sous des installations de plomberie ne sont pas considérées comme sanitaires pour l'entreposage du matériel alimentaire.
      • - Rangez-vous.
      • [Date de la correction : 19-mai-2026]
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Des déjections rongées observées dans les zones suivantes :
      • - Revêtement de sol/mur sous panneau électrique et à côté d'un refroidisseur.
      • - Autour du piège à graisse.
      • - Sous les étagères en fil dans la cuisine arrière (à la porte arrière et à côté de l'évier arrière).
      • - Sur les surfaces des étagères du fond dans la zone de service avant.
      • - Activité de vol observée autour de la zone du piège à graisse dans la cuisine arrière.
      • Mesures correctives : - Enlever les déjections et nettoyer soigneusement les zones susmentionnées.
      • - Utiliser une solution de javel chloré (1 c. à thé de javel chloré + 1 L d'eau) sur les zones touchées.
      • - Des locaux parfaitement propres pour minimiser l'attraction des ravageurs. **Voir le code de violation 306**
      • - Réorganiser le stockage :
      • - Tous les articles doivent être entreposés à au moins 15 cm du sol pour faciliter le nettoyage et la surveillance des ravageurs.
      • - Les caisses de boissons à soude ne sont pas acceptables pour être utilisées comme rayonnage car la zone ci-dessous n'est pas accessible pour le nettoyage ou la surveillance des ravageurs.
      • - Consultez votre entreprise de lutte antiparasitaire au sujet des mesures supplémentaires à prendre pour éliminer les ravageurs.
      • **Assurer que toutes les zones des locaux sont accessibles aux services de lutte antiparasitaire.
      • [Date de la correction : 14-mai-2026]
      • - Oui
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : - Accumulation des déjections de rongeurs observées dans différentes zones des lieux. * Référez-vous au Code 304 sur la violation.
      • - L'accumulation de graisse et de grime observée sur les surfaces du refroidisseur à affichage vertical, de l'équipement et des rayonnages dans la zone de service avant.
      • - Grime et accumulation de débris observés sur les bords plancher/mur sous un évier à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : - Nettoyer minutieusement les zones susmentionnées et toutes les autres surfaces et les zones difficiles à atteindre.
      • [Date de la correction : 14-mai-2026]
      • **Tous les articles doivent être entreposés à au moins 15 cm du sol pour faciliter l'accès au nettoyage. Les caisses de boissons à soude ne sont pas acceptables pour être utilisées comme rayonnage car la surface ci-dessous n'est pas accessible pour le nettoyage. Gérer les pratiques de stockage.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections Rodent observées autour du piège à graisse le long des bords du sol/du mur, sous l'étagère à l'entrée de la cuisine, et sur l'étagère inférieure sous le comptoir de préparation de pizza.
      • Correction :
      • --> Enlever les gouttes et nettoyer complètement la zone.
      • --> Utiliser une solution de Javel chlorée (1tsp Javel + 1 L d'eau) sur les zones touchées.
      • --> Gardez la porte de la cuisine fermée en tout temps.
      • Date de correction : 19 novembre 2025
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
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