Friend's Stucco - Events
281A 243032 Range Road Rocky View County AB T1X 289 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Environ 15 boîtes de frites ont été entreposées sur une palette à température ambiante à l'intérieur de la cabine. L'exploitant a recommandé de stocker des boîtes de frites qui ne seraient pas immédiatement utilisées à nouveau dans le refroidisseur. Veiller à ce que les aliments soient entreposés en dehors de la zone de danger de 4 à 60 degrés Celsius.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?