Frozen Assets Ice Cream Co. - CGY-1551
617 Meredith Road NE Calgary AB T2E 2W5 · Food - Mobile Vendor
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Eau observée sur le trottoir sous l'unité. L'exploitant a indiqué que l'unité en dessous avait heurté une obstruction pendant le transport. Identifier et réparer les fuites.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le puits de drainage était utilisé, mais le débit d'eau n'était pas activé. Corrigé sur place. Veiller à ce que le débit d'eau soit constant lorsque l'on utilise le puits d'égouttage pour entreposer les pelles entre les deux utilisations.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- L'opérateur n'a pas lavé les mains avant la manipulation des aliments. Assurez-vous que les mains sont lavées avant la manipulation des aliments.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Aucune eau chaude au moment de l'inspection. Le réservoir d'eau chaude instantané a été débranché. L'opérateur a branché le réservoir d'eau chaude instantané.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Aucun échantillon d'eau n'a été soumis pour la saison. Le dernier échantillon d'eau enregistré est en mai 2023. Soumettre un échantillon d'eau de l'évier manuel du camion de nourriture.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?