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Fruiticana

8 - 13783 72nd Ave, Surrey · Store

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Divers produits étiquetés « Conserver réfrigérés » entreposés dans l'affichage des produits. L'affichage produit atteint ~10°C.
      • - Ail pelé (1,362kg)
      • - Les épinards super-alimentaires de Popeye (10 oz)
      • - Coleslaw (394g)
      • - Eau de Golgappa
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Produits retirés lorsqu'ils sont identifiés. Les produits doivent être stockés dans une unité de refroidissement pouvant contenir 4°C ou moins.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La zone de chargement des aliments en vrac (au deuxième niveau près de la zone de réception et de la salle du personnel) doit être nettoyée. Des débris alimentaires se sont accumulés. Le personnel a déclaré que la zone a été nettoyée ~1/semaine, mais une importante accumulation de nourriture est notée.
      • Deux carcasses de souris dessiquées observées sur le dessus de la tuile de plafond située près de la zone de chargement en vrac.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer les zones ci-dessus.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Canettes dentées observées sur les étagères. Les boîtes dont les côtés sont dentelés à des points aigus ne devraient pas être vendues car le joint de la boîte peut être endommagé.
      • Action(s) correctrice(s) : Éduquer le personnel à la recherche et à l'enlèvement des boîtes de conserve dentelées lors du stockage.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris observés sur l'étagère entre le mur et les escaliers métalliques menant à la zone du personnel.
      • Mesures correctives : Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour faire évaluer la zone. Suivez les instructions de la société de lutte antiparasitaire pour le nettoyage et la surveillance.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Lacune observée sur le joint de sol de la porte de type garage de la zone de réception.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer/réparer la porte de façon à sceller correctement la porte, empêchant l'entrée des parasites.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La zone en vrac a besoin d'être nettoyée (boîtes, rayonnages sous les bacs et espace de stockage pour les bacs)
      • Mesures correctives: Au-dessus de la zone doit être nettoyé. Le personnel a déclaré que cela était rarement fait (1-2 fois par année). Cela doit être nettoyé plus fréquemment.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation: Couper le jackfruit (en enveloppe seran) montré dans le refroidisseur de fruits trouvé pour être moisi. Les fruits coupés doivent être entreposés à des températures de réfrigération (moins de 4 °C); le refroidisseur d'affichage des fruits doit être d'environ 8 °C.
      • Mesures correctives: Surveiller les fruits pour détecter les moisissures et les dommages. Gardez les fruits coupés dans la réfrigération.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: produits kulfi locaux non de source approuvée: Tasty Bite et Yummy Kulfi. Aucune des deux sociétés n'est une installation laitière approuvée par la BCDC.
      • Mesures correctives : cesser la vente et l'approvisionnement de ces produits jusqu'à ce que le fournisseur puisse fournir une licence laitière approuvée et valide.
      • Corrigé par : immédiatement.
      • Score de violation: 3
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Poudre tumérique en vrac emballée dans la zone de stockage.
      • Mesure(s) corrective(s) : Mettre fin à l'emballage actuel. Si l'emballage doit se poursuivre, soumettre un plan de salubrité des aliments sur la façon dont la poudre sera réemballée en toute sécurité et déplacer la zone d'emballage dans une zone facilement accessible (p. ex., le personnel n'a pas besoin d'ouvrir les portes) à un poste de lavage des mains.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires observés sous rayonnage et affichage de fruits.
      • Mesures correctives : Rappelez au personnel de nettoyage de nettoyer sous ces zones. Vérifier régulièrement ces zones pour s'assurer que le personnel effectue son nettoyage correctement.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Trois paquets de Naan fournis par Santosh ont été trouvés moisis.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont vérifiés régulièrement pour s'assurer qu'ils sont sécuritaires pour la consommation. Les articles ont été jetés au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a trouvé des déjections dans tout l'entrepôt de stockage arrière. L'installation est actuellement desservie par un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les déjections de rongeurs et surveiller l'activité. Contrôlez vos services de lutte antiparasitaire au besoin.
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucun désinfectant disponible par la table de coupe fruit/végétable.
      • Mesures correctives : Chaque zone de transformation des aliments doit avoir un désinfectant de qualité alimentaire pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Au moment de l'inspection, la bouteille d'assainissement Quats à 200ppm a été placée à la table de coupe.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'évier des toilettes ne contenait pas de serviettes en papier à usage unique
      • Mesures correctives : Les stations de lavage des mains doivent être accessibles et fournies avec de l'eau courante chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique pour faciliter le lavage des mains. Les serviettes en papier ont été remplacées au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Des sacs de lentilles à l'étage étaient stockés sur le sol
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés hors du sol et protégés contre une contamination potentielle. Des sacs de lentilles peuvent être placés sur des palettes.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur avant était au 6C et un refroidisseur n'était pas opérationnel en raison d'une fuite d'eau. Le technicien de service sera sur place aujourd'hui.
      • Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur peut maintenir les aliments à 4C ou moins en tout temps.
      • Date de correction: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le flacon de pulvérisation d'agent de désinfection n'a pas été étiqueté
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques sont étiquetés et prévenir le mélange accidentel et/ou l'utilisation abusive de produits chimiques. Remplacer les étiquettes au besoin.
      • Date de correction: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pas d'assainissement de Quats préparé au moment de l'inspection.
      • Action(s) corrective(s) : Un désinfectant Quats à 200ppm est nécessaire pour désinfecter correctement les surfaces de contact avec les aliments. Des quats à 200ppm ont été préparés au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : L'entrepôt et les toilettes du personnel n'avaient pas de savon à main liquide ou de serviettes en papier à usage unique. L'installation avait des barres ou du savon.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont équipées d'eau courante chaude et froide, de savon à main liquide et de serviettes en papier à usage unique pour faciliter le lavage des mains. Les stations de lavage des mains ont été remplies de savon liquide et les serviettes en papier ont été remplacées.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: On a trouvé des déjections dans l'entrepôt, par les palettes de riz, et le long des murs par la zone du magasin avant. L'installation est actuellement desservie deux fois par mois par des professionnels de la lutte antiparasitaire.
      • Mesures correctives : L'installation doit être exempte de parasites. Nettoyer toutes les zones touchées avec un désinfectant pour l'eau de Javel et surveiller la poursuite de l'activité nuisible. Si les problèmes de ravageurs s'aggravent, l'installation peut avoir besoin d'un service supplémentaire de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a constaté que les aliments secs en vrac s'accumulent.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments déversés sont nettoyés immédiatement pour prévenir l'attraction potentielle des ravageurs.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Le shampooing et le nettoyant pour le visage étaient entreposés dans la zone cliente.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments et les articles non alimentaires sont correctement séparés pour prévenir la contamination potentielle des aliments. Les articles ont été enlevés au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : l'évier à 3 compartiments n'a pas de bouchons d'évier. L'installation utilise actuellement des serviettes en papier pour brancher l'évier.
      • Action(s) corrective(s) : Achetez des bouchons d'évier pour permettre une utilisation correcte de l'évier à 3 compartiments pour le nettoyage et la désinfection des ustensiles.
      • Date de correction: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le luminaire à congélateur à l'italienne manque de bouclier.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les luminaires sont équipés de boucliers de rupture afin d'éviter la contamination par le verre des aliments.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction