Gage Park (H/S)
5630 S Rockwell (2600W) AVE, CHICAGO, IL 60629 · School
Résumé des inspections
Gage Park (H/S) a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mars 2010. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 3 infractions.
Aucune des 20 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2026. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.
Relevé une fois le 19 septembre 2025. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 11 septembre 2023. Par exemple :
CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.
Relevé 22 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 21 mars 2018. Par exemple :
VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2025. Par exemple :
INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
20 inspections
- Réinspection des toiles
3 infractions
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- OBSERVED BUILD UP OF BLACK MOLD-LIKE SUBSTANCE ON INTERIOR SURFACE OF ICE MACHINE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND SANITIZE MACHINE.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- OBSERVED LEAK AT HANDSINK IN STAFF RESTROOM (RIGHT SIDE SINK). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED WINDOW FRAMES IN CAFETERIA WITH PEELING PAINT AND DAMAGE. OBSERVED TOP OF GREASE TRAP IN KITCHEN WITH DAMAGED AND PEELING PAINT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- Réinspection des toiles
4 infractions
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- OBSERVED BUILD UP OF BLACK MOLD-LIKE SUBSTANCE ON INTERIOR SURFACE OF ICE MACHINE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND SANITIZE MACHINE.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- OBSERVED LEAK AT HANDSINK IN STAFF RESTROOM (RIGHT SIDE SINK). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED WINDOW FRAMES IN CAFETERIA WITH PEELING PAINT AND DAMAGE. OBSERVED TOP OF GREASE TRAP IN KITCHEN WITH DAMAGED AND PEELING PAINT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
- PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION OBSERVED FROM REPORT #2642855 DATED:9/17/26; OBSERVED WASTEWATER BACKING UP INTO THREE COMPARTMENT SINK WHEN COMPARTMENTS ARE DRAINED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SINK COMPARTMENTS PROPERLY DRAINING. PRIORITY VIOLATION #7-42-090.
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- Toiles
4 infractions
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- OBSERVED BUILD UP OF BLACK MOLD-LIKE SUBSTANCE ON INTERIOR SURFACE OF ICE MACHINE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND SANITIZE MACHINE.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- OBSERVED WASTEWATER BACKING UP INTO THREE COMPARTMENT SINK WHEN COMPARTMENTS ARE DRAINED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SINK COMPARTMENTS PROPERLY DRAINING. PRIORITY FOUNDATION #7-38-025. CITATION ISSUED.
- 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
- OBSERVED LEAK AT HANDSINK IN STAFF RESTROOM (RIGHT SIDE SINK). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED WINDOW FRAMES IN CAFETERIA WITH PEELING PAINT AND DAMAGE. OBSERVED TOP OF GREASE TRAP IN KITCHEN WITH DAMAGED AND PEELING PAINT. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- Réinspection des toiles
3 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- 6-301.14 OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE IN THE WASHROOMS THROUGHOUT THE FACILITY. A sign or poster that notifies FOOD EMPLOYEES to wash their hands shall be provided at all HANDWASHING SINKS used by FOOD EMPLOYEES and shall be clearly visible to FOOD EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- 5-501.17 OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE WOMEN EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- 6-501.114 OBSERVED OLD/UNUSED EQUIPMENT IN THE KITCHEN, CAFETERIA AND NEAR THE FRONTLINE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
5 infractions
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- OBSERVED FACILITY WITHOUT A BODILY FLUID SPILL KIT AND NO CORRESPONDING CLEAN UP PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE IN THE WASHROOMS THROUGHOUT THE FACILITY. A sign or poster that notifies FOOD EMPLOYEES to wash their hands shall be provided at all HANDWASHING SINKS used by FOOD EMPLOYEES and shall be clearly visible to FOOD EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE WOMEN EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE.
- 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
- OBSERVED OUTSIDE DUMPSTER WITH HOLES IN LIDS AND/OR WITH BROKEN LIDS. INSTRUCTED TO REPLACE TO ENSURE TIGHT FITTING LIDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(B). NO CITATION ISSUED.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED OLD/UNUSED EQUIPMENT IN THE KITCHEN, CAFETERIA AND NEAR THE FRONTLINE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- Toiles
2 infractions
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE WITH RESIDUE. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- INTERIOR SIDE OF ICE MACHINE IN DISREPAIR, CRACKED SURFACE AND COVERED WITH FOIL. INSTD TO REPAIR SURFACE SO AS TO BE SMOOTH, EVEN, AND EASILY CLEANABLE
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- Toiles
3 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
- 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
- OBSERVED FOOD CONTAINERS STORED ON THE FLOOR IN THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE AND PROTECT FOOD ITEMS FROM CONTAMINATION WHILE STORED BY ELEVATING AT LEAST SIX INCHES FROM THE FLOOR ON RAISED SHELVING UNITS.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED CLUTTER STORED ON FLOOR IN KITCHEN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
4 infractions
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED NO HAND WASHING SINK ON SERVING LINE. MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT & COLD RUNNING WATER.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- OBSERVED HAND SINK COLD WATER FAUCET NOT STAYING ON LONG ENOUGH AT HAND SINK IN 2ND FL. BOY'S MUST REPAIR OR REPLACE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST SCRAPE AND PAINT PEELING PAINT ON CEILING IN DRY FOOD STORAGE AREA.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILE IN LUNCHROOM NEXT TO 2- DOOR REACH IN FREEZER.
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- Toiles
1 infraction
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- LARGE CAN OPENER IN MAIN PREP AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- Toiles
2 infractions
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- OBSERVED SLIGHT BUILD UP ON UPPER PANEL INSIDE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED PEELING PAINT ON THE UPPER WALLS IN THE STUDENT DINING ROOM. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
- 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
- Toiles
1 infraction
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED PEELING PAINT ON THE CEILING ABOVE THE PREP AREA IN THE KITCHEN. ALSO, PEELING PAINT ON THE WALL BY THE PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- Toiles
1 infraction
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- 3-COMPARTMENT SINK SLOW DRAINING. INSTD TO REPAIR AND HAVE DRAINING PROPERLY. NO EXPOSED HANDSINK IN SALAD PREP AREA. INSTD TO PROVIDE EXPOSED HANDSINK UNDER CITY PRESSURE WITH HOT/COLD RUNNING WATER IN SAME AREA.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- Toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED THE COMPRESSOR WITH ICE ON IT IN THE KITCHEN COOLER NORTH, INSTRUCTED TO REPAIR.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED THE #10 CAN OPENER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED LIGHT SHIELDS NOT CLEAN IN LUNCHROOM, INSTRUCTED TO CLEAN.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- RUBBER GASKETS ON REACH IN COOLER IN NEED OF REPAIR, TORN. FAN UNIT IN WALK IN COOLER HAS ICE BUILD UP THAT MUST BE REMOVED. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- VENTILATION UNITS IN WALK IN COOLERS IN NEED OF CLEANING. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLOOR IN SIDE MOTOR ROOM IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED THE NORTH KITCHEN WALK-IN COOLER NOT MAINTAINED, EXCESSIVE ICE AROUND THE COMPRESSOR, INSTRUCTED TO REPAIR/MAINTAIN.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED THE DOUBLE OVENS INTERIOR NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN, ALSO DEFROST/CLEAN FRONT SERVING LINE MILK COOLER.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- OBSERVED THE 1ST. FAUCET OF THE 2 COMP SINK IN PREP KITCHEN LEAKING AT THE BASE WHEN WATER IS TURNED, INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- OBSERVED EXPOSED FIBERGLASS INSTULATION AROUND PIPE IN GIRLS RESTROOM 3RD. FLOOR, INSTRUCTED TO REPAIR.OBSERVED EXCESSIVE ICE IN THE LUNCHROOM WALK-IN COOLER, AND THE 2 DOOR FREEZER, NEED TO DEFROST CHECK COMPRESSOR DRAIN LINE NOT MAINTAINED.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- OBSERVED THE FANGUARD COVERS IN THE TWO REAR WALK-IN NORTH, AND SOUTH NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.ALSO OBSERVED THE REAR SLICER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- OBSERVED PEELING PAINT IN 3RD. FLOOR STORAGE ROOM, AND IN MAIN KITCHEN, INSTRUCTED TO REPLACE AND RESEAL.ALSO DUSTY CEILING VENT IN DRY STORAGE AREA. OBSERVED THE WALL AND CEILING IN THE NORTH REAR COOLER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
4 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- INTERIOR PANEL OF MILK COOLER WITH EXCESSIVE ICE BUILD-UP. REMOVE SAME AND MAINTAIN.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- ALL SHELVES IN DRY STORAGE ROOM NEED DETAIL CLEANING, FREE OF DUST/DEBRIS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- REPLACE ALL MISSING/CRACKED FLOOR TILES IN CAFETERIA (NEXT TO STORAGE CLOSET).
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- ALL TOILET ROOM HANDSINK FAUCETS (STUDENTS AND STAFF) ON 2ND AND 3RD FLOOR INADEQUATE. INSTD TO REPAIR SAME SO AS TO HAVE ADEQUATE RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND OF FAUCET.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
2 infractions
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS UNDER STORAGE SHELVES IN DRY STORAGE AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DEBRIS.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. AIR VENT IN WALK IN COOLER IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- Toiles
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. INTERIOR OF REACH IN FREEZERS WITH ICE BUILD UP. MUST REMOVE ICE AND REPAIR.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS BEHIND VENDING MACHINES IN NEED CLEANING TO REMOVE ALL FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. 1 COMPARTMENT SINK IN NEED OF REPAIR. FAUCET LEAKS. MUST REPAIR OR REPLACE. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- Toiles
5 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.THE SNEEZE GUARD AT THE MIDDLE STEAM TABLE IS MISSING.INSTRUCTED TO PROVIDE SAME.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage.CLEAN TOP, SIDES,INSIDE DOOR OF THE ICE MACHINE IN THE SALAD PREP AREA.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.HALL WALLS AND CEILINGS IN THE STAIR CASES HAVE PEELING PAINT.INSTRUCTED TO REPAIR SAME.
- 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
- Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated.STALL DOORS IN BOYS TOILET ROOMS 1ST,2ND AND 3RD FLOORS AND SOME MISSING IN GIRLS TOILET ROOMS ALSO. INSTD. TO PROVIDE SAME.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.THE THIRD FLOOR GIRLS TOILET ROOM LOCATED BY THE LUNCH ROOM TOILETS ARE DOWN.PIPES ARE STOPPED UP.INSTD. TO REPAIR.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES