Galaxy Treats & Cosmo Snacks
1784 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4J2 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de désinfectant et de bandes d'essai appropriées dans l'installation. Correction:-Enseignement fourni à l'égard des désinfectants approuvés par l'AHS qui comprennent le chlore et le QUATS.-Operator pour obtenir immédiatement un désinfectant approuvé.-Operator pour obtenir des bandes d'essai d'assainissement appropriées.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les hot-dogs sur les unités de maintien chaudes ont été mesurés à 49 degrés Celsius. Correction:-Éducation fournie pour garder les aliments à haut risque en dessous de 4 degrés Celsius ou plus de 60 degrés Celsius en tout temps. -La puissance de l'unité de retenue a augmenté pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?