GERMAN DONER KEBAB
261 JORALEMON STREET, Brooklyn, NY 11201 · Restaurant (Middle Eastern)
Résumé des inspections
GERMAN DONER KEBAB a été inspecté 2 fois par NYC Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH) depuis le 15 novembre 2023. La dernière inspection, le 7 février 2024, a relevé 2 infractions.
Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2024. Par exemple :
Toilet facility not provided for employees or for patrons when required. Shared patron-employee toilet accessed through kitchen, food prep or storage area or utensil washing area.
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de NYC Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Pre-permit (Operational) / Re-inspection
2 infractions
- 05E: Toilet facility not provided for employees or for patrons when required. Shared patron-employee toilet accessed through kitchen, food prep or storage area or utensil washing area.
- Critical
- 10F: Non-food contact surface or equipment made of unacceptable material, not kept clean, or not properly sealed, raised, spaced or movable to allow accessibility for cleaning on all sides, above and underneath the unit.
- Not Critical
- 05E: Toilet facility not provided for employees or for patrons when required. Shared patron-employee toilet accessed through kitchen, food prep or storage area or utensil washing area.
- Pre-permit (Operational) / Initial Inspection
2 infractions
- 10F: Non-food contact surface or equipment made of unacceptable material, not kept clean, or not properly sealed, raised, spaced or movable to allow accessibility for cleaning on all sides, above and underneath the unit.
- Not Critical
- 05E: Toilet facility not provided for employees or for patrons when required. Shared patron-employee toilet accessed through kitchen, food prep or storage area or utensil washing area.
- Critical
- 10F: Non-food contact surface or equipment made of unacceptable material, not kept clean, or not properly sealed, raised, spaced or movable to allow accessibility for cleaning on all sides, above and underneath the unit.
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250 JORALEMON STREET, Brooklyn, NY 11201
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