GERRY'S FISH & CHICKEN
11857 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628 · Restaurant
Résumé des inspections
GERRY'S FISH & CHICKEN a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 novembre 2016. La dernière inspection, le 5 août 2024, n'a relevé aucune infraction.
1 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2022. Par exemple :
INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 février 2020. Par exemple :
PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 28 avril 2022. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 13 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 28 avril 2022. Par exemple :
SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2020. Par exemple :
VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
10 inspections
- Toiles
0 infraction
- Réinspection de la plainte
2 infractions
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED DEBRIS INSIDE LIGHT SHIELDS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AND STORAGE AREAS. OBSERVED STAINED CEILING TILES IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- Plainte
9 infractions
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- OBSERVED BULK CONTAINERS NOT LABELED. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS BEHIND CHEST FREEZER IN REAR PREP/DISHWASHING AREA, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR AND SHELVING UNITS IN UTILITY STORAGE AREA, 10 MICE DROPPINGS ON ELECTRICAL OUTLET BEHIND PREP TABLE, 10 MICE DROPPINGS INSIDE FRYER CABINETS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED
- 40. FONDS PERSONNELS
- LES MANGEOIRES NON-CONSERVÉES NE PORTENT PAS DE RÉTRACTION. TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTIONS EFFICACES.
- 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
- OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
- 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
- OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES NOT INVERTED. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AL SINGLE SERVICE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
- 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
- OBSERVED DAMAGED GASKETS ON COOLER DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- OBSERVED DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES AND SHELVING UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED DEBRIS INSIDE LIGHT SHIELDS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- OBSERVED MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES IN PREP AND STORAGE AREAS. OBSERVED STAINED CEILING TILES IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE.
- 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
- Réinspection des toiles
4 infractions
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- MUST CLEAN THE EXTERIOR OF BULK STORAGE CONTAINERS TO REMOVE SPILLS.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- MUST DETAIL CLEAN THE FILTERS AND HOOD ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE BUILD UP.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
- OBSERVED ONE OF THE FOOD HANDLER NOT IN COMPLAINCE WITH THE IDPH FOOD HANDLER REQUIREMENTS. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- Plainte
7 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE DURING INSPECTION AS REQUIRED. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-010.
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- PREMISES HAS NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEA EVENTS AS REQUIRED. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN A PROCEDURE AND SUPPLIES FOR RESPONDING TO A VOMIT AND/OR DIARREAL EVENT. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-005.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- MUST CLEAN THE EXTERIOR OF BULK STORAGE CONTAINERS TO REMOVE SPILLS.
- 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
- OBSERVED THE OUTSIDE GREASE CONTAINER ENCRUSTED WITH GREASE ON THE LID AND SIDES, POSSIBLE FOOD SOURCE. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND KEEP CLOSE TO PREVENT PEST POSSIBLE ISSUE. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUE #7-38-020(B).
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS.
- 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
- MUST DETAIL CLEAN THE FILTERS AND HOOD ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE BUILD UP.
- 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
- OBSERVED ONE OF THE FOOD HANDLER NOT IN COMPLAINCE WITH THE IDPH FOOD HANDLER REQUIREMENTS. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Réinspection de la plainte
6 infractions
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- : 2-201.11 OBSERVED NO EMLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(A)
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SINGS AT HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SIGNS THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES.
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- 4-602.13 OBSERVED DUST BUILDUP, DIRT, AND DEBRIS ON COMPRESSOR UNITS UNDER ALL COOLERS, AND SHELVES UNDER PREP TABLES.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- 6-202.14 OBSERVED WASHROOM DOOR NOT SELF CLOSING IN REAR PREP/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR SELF-CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- 6-501.11 OBSERVED STAINED CEILING TILES IN PREP AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE ALL STAINED CEILING TILES.
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- Plainte
11 infractions
- 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
- 2-101.11(A) OBSERVED NO PERSON IN CHARGE DURING INSPECTION. THE LICENSE HOLDER SHALL DESIGNATE A PERSON IN CHARGE TO BE PRESENT AT RETAIL FOOD ESTABLISHMENT DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
- 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
- 2-102.12(A) OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED MANAGER TO POST ORIGINAL CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
- 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
- 2-201.11 OBSERVED NO EMLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(A)
- 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
- 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
- 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
- 6-301.14 OBSERVED NO HAND WASHING SINGS AT HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SIGNS THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES.
- 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
- 6-501.111 OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON SHELVES UNDER FRONT COUNTER. 10 MICE DROPPINGS INSIDE MIDDLE FRYER CABINET, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON WOODEN ROLLING CART UNDER CHEST FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(A)
- 40. FONDS PERSONNELS
- 2-402.11 OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTAINTS. ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS.
- 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
- 4-302-14 OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZER TEST KIT AVAILABLE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
- 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
- 4-602.13 OBSERVED DUST BUILDUP, DIRT, AND DEBRIS ON COMPRESSOR UNITS UNDER ALL COOLERS, AND SHELVES UNDER PREP TABLES.
- 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
- 6-202.14 OBSERVED WASHROOM DOOR NOT SELF CLOSING IN REAR PREP/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR SELF-CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR.
- 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
- 6-501.11 OBSERVED STAINED CEILING TILES IN PREP AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE ALL STAINED CEILING TILES.
- 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
- Réinspection de la plainte
5 infractions
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL FRYER CABINETS, SHELVES UNDER FRONT COUNTER, GRILL, PREP TABLES, HOLDING UNITS, COOLERS, AND FREEZERS.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER SINKS, ALONG BASEBOARDS IN WALLS AND CEILINGS IN ALL AREAS. CLEAN ALL LIGHT SHIELDS AND CEILING VENTS IN PREP AREA. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN VENTILATION HOOD.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- RÉPONDEZ À LA QUESTION DE LA VENTILATION.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- Plainte
9 infractions
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED INSIDE FRYER CABINETS, 10 MICE DROPPINGS ON SURFACES UNDER GRILL, 20 MICE DROPPINGS ON BLACK ROLLING CARTS NEAR COOKING EQUIPMENT, 20 MICE DROPPINGS ON SHELVES UNDER FRONT COUNTER, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER FRONT DISPLAY COOLER, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS BEHIND CHEST FREEZER, 10 MICE DROPPINGS ON WOODEN ROLLING CART UNDER CHEST FREEZER, 2 MICE DROPPINGS ON TOP OF EXPOSED SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- REPLACE MISSING FILTERS INSIDE VENTILATION HOOD.
- 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
- CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL FRYER CABINETS, SHELVES UNDER FRONT COUNTER, GRILL, PREP TABLES, HOLDING UNITS, COOLERS, AND FREEZERS.
- 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
- FLEURS CLÉALES SOUS TOUS LES ÉQUIPEMENTS, DANS TOUS LES CORNES ET DANS LES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS UNDER SINKS, ALONG BASEBOARDS IN WALLS AND CEILINGS IN ALL AREAS. CLEAN ALL LIGHT SHIELDS AND CEILING VENTS IN PREP AREA. REPLACE ALL STAINED CEILING TILES.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN VENTILATION HOOD.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- RÉPONDEZ À LA QUESTION DE LA VENTILATION.
- 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
- REMOVE ALL ITEMS FROM UTILITY SINK. ORGANIZE REAR UTILITY AREA TO PREVENT PEST HARBORAGE. STORE MOP HEAD UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
- 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
- PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- Licence
3 infractions
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
- REPAIR/REPLACE DAMAGED GASKET ON REAR 2-DOOR COOLER.
- 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
- PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN UTILITY ROOM.
- 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
- IL Y A UN PROBLÈME DE SÉCURITÉ.
- 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
Établissements inspectés à proximité
- FAT BOYS STEAK & LEMONADE
11857 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628
2 inspections
- J&K FAST FOOD GROUP, INC
11857 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628
9 inspections
- A-Z FOOD MART
11859 S MICHIGAN AVE FRNT, CHICAGO, IL 60628
1 inspection
- MISTER GERRY'S
11859 S MICHIGAN AVE FRNT, CHICAGO, IL 60628
4 inspections
- S & B FOOD & LIQUORS, INC.
11900 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628
2 inspections
- ED'S FOOD MART, INC.
11809 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628
9 inspections
- LINCOLN ROSELAND HEAD START
7 E 119TH ST, CHICAGO, IL 60628
7 inspections
- JOYFUL STEPS LEARNING CENTER LLC
5-13 E 119TH ST, CHICAGO, IL 60628
10 inspections