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GLAZED AND INFUSED

813 W FULTON MARKET, CHICAGO, IL 60607 · Restaurant

Résumé des inspections

GLAZED AND INFUSED a été inspecté 14 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 mai 2012. La dernière inspection, le 10 avril 2020, n'a relevé aucune infraction.

3 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2017. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 25 octobre 2016. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 18 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 6 juillet 2017. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 11 août 2015. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD MISSING BASEMENT PREP AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE,
  3. Toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE CONTAINERS OVERFLOWING, LIDS UNABLE TO CLOSED, CONTAINERS NOT BEING PROPERLY MAINTAINED, CONTAINERS ARE SHARED WITH OTHER BUSINESS, HOWEVER THE ABOVE COMPANY DOES NOT HAVE A GARBAGE CONTAINER WITH THEIR OWN NAME ON CONTAINERS, PREMISES PRESENT A LETTER THAT THEY ARE SHARING CONTAINERS, INSTRUCTED TO HAVE NAME PUT ON CONTAINER AND HAVE CONTAINERS CLEAN AND BETTER MAINTAIN, GREASE CONTAINERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY, SERIOUS VIOLATION: 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTY WIRE SHELVES IN BASEMENT AREA, INSTRUCTED TO RESEAL,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL AND CEILING VENTS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY,
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD MISSING BASEMENT PREP AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE,
  4. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM 10/25/16 REPORT 1967166 NOT CORRECTED: 18- LIVE FLIES (15) ON WALLS AND CEILING. PEST CONTROL ARRIVED DURING INSPECTION, REMOVED FLIES, AND CONDUCTED SERVICE. INCREASED SERVICE WILL CONTINUE PER MGR. CITATION ISSUED 7-42-90 CRITICAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • STANDING WATER NOTED IN FRONT OF 3-COMPARTMENT SINK FROM CLEANING. INSTD TO MAINTAIN FLOORS DRY.
  5. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED 20 6LB PACKAGES OF CREAM CHEESE AND 11 PACKAGES OF BUTTER CONTAINING CREAM AT IMPROPER TEMPERATURES UNATTENDED/NOT BEING PREPARED/HANDLED AT TABLE IN BASEMENT. CREAM CHEESE AT 70.5F AND BUTTER AT 67.7F. BOTH PRODUCTS STATE KEEP RERIGERATED ON LABEL. ALL PRODUCT VOLUNTARILY DISPOSED OF AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 131LBS $100 VALUE. CITATION ISSUED 7-38-005A CRITICAL.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OVER 15 LIVE FLIES NOTED ON MENU DISPLAY BOARD, ON DRY STORAGE BAGS, AND WALLS AND CEILINGS IN BASEMENT. INSTD TO ELIMINATE FLIES, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. CITATION ISSUED 7-38-020 SERIOUS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • STANDING WATER NOTED IN FRONT OF 3-COMPARTMENT SINK FROM CLEANING. INSTD TO MAINTAIN FLOORS DRY.
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • EXPOSED HANDSINK IN 1ST FLOOR REAR PREP AREA NOT MAINTAINED, LEAKING EXCESSIVELY FROM PIPE UNDERNEATH WITH OVERFLOWING CONTAINER UNDERNEATH AND WITH PLUMBING PARTS INSIDE BASIN OF SINK. INSTD TO REPAIR SAME. CITATION ISSUED 7-38-030 CRITICAL.
    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM 7/28/16 REPORT 1948295 NOT CORRECTED: 18- LIVE SMALL FLIES NOTED THROUGH OUT PREMISES (OVER 80) , INCLUDING FLYING ON PREMISES, RESTING IN AREAS ON 1ST FLOOR AND BASEMENT PREP AREAS; ON REFRIGERATION UNITS, ON COFFEE DISPENSER, ON CARRY OUT BOXES, ON DISPLAY SIGNS, ON WALLS, CEILINGS, AND IN HALLWAY. INSTD TO ELIMINATE FLIES, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. CONTACT AND OBTAIN UPDATED PEST CONTROL SERVICE. 29- 32 SEAL RAW WOOD SHELVES IN FRONT FOOD SERVICE COUNTER AREA. (ALL RAW WOODS SURFACES AT FRONT PREP AREA) PAINT ALL RUSTY STORAGE SHELVES. (ALL SHELVING AT BOTTOM OF PREP TABLES IN BASEMENT) 33 CLEAN THE FOLLOWING: FAN GUARDS INSIDE REACH-IN AND WALK-IN COOLERS, INTERIORS OF STORAGE CABINETS IN BASEMENT PREP AREA, STORAGE SHELVES UNDERNEATH FOOD DISPLAY UNDERNEATH FRONT COUNTERS, EXTERIORS OF BULK FOOD STORAGE CONTAINERS, ALL STORAGE SHELVES AND PREP TABLES. 34 DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ALL ROOMS AND AREAS ALONG THE BASES OF THE WALLS, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT(FOOD DEBRIS, SPILLS, DIRT BUILD-UP PRESENT). 35 CLEAN DIRT, SPILLS, AND STAINS FROM ALL WALLS, DOORS AND CEILINGS IN ALL FOOD PREP AND STORAGE AREAS. PAINT OR REPLACE ALL HEAVILY STAINED CEILING TILES IN REAR BASEMENT PREP AREA. PAINT AND/OR REPAIR ALL WALLS AND DOORS WHERE SURFACES ARE ARE NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. CLEAN DIRT,DUST, AND DEBRIS FROM ALL LIGHT SHIELDS IN BASEMENT PREP AREA. CLEAN HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN FRONT BASEMENT FOOD PREP AREA. 36 REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN REAR BASEMENT PREP AREA. CITATION ISSUED 7-42-090 CRITICAL.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MISSING DOOR HANDLE ON SMALL PREP COOLER 1ST FLOOR. PROVIDE SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NUMEROUS SMALL HOLES NOTED IN WALLS IN BASEMENT. SEAL ALL HOLES
  8. Toiles

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • LIVE FLIES (OVER 30) NOTED ON WALLS AND UNDER COUNTERTOPS IN FRONT PREP AREA. LIVE FLIES (OVER 30) NOTED IN BASEMENT PREP AREA ON WALLS AND STOROAGE CONTAINERS. INSTD TO ELIMINATE ALL FLIES, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. INSTD TO HAVE UPDATED SERVICE FROM PEST CONTROL. CITATION ISSUED 7-38-020 SERIOUS.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM 8/11/15 REPORT 1562055 NOT CORRECTED: 32 SEAL RAW WOOD SHELVES IN FRONT FOOD SERVICE COUNTER AREA. (ALL RAW WOODS SURFACES AT FRONT PREP AREA) PAINT ALL RUSTY STORAGE SHELVES. (ALL SHELVING AT BOTTOM OF PREP TABLES IN BASEMENT) 33 CLEAN THE FOLLOWING: FAN GUARDS INSIDE REACH-IN AND WALK-IN COOLERS, INTERIORS OF STORAGE CABINETS IN BASEMENT PREP AREA, STORAGE SHELVES UNDERNEATH FOOD DISPLAY UNDERNEATH FRONT COUNTERS, EXTERIORS OF BULK FOOD STORAGE CONTAINERS, ALL STORAGE SHELVES AND PREP TABLES. 34 DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ALL ROOMS AND AREAS ALONG THE BASES OF THE WALLS, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT(FOOD DEBRIS, SPILLS, DIRT BUILD-UP PRESENT). 35 CLEAN DIRT, SPILLS, AND STAINS FROM ALL WALLS, DOORS AND CEILINGS IN ALL FOOD PREP AND STORAGE AREAS. PAINT OR REPLACE ALL HEAVILY STAINED CEILING TILES IN REAR BASEMENT PREP AREA. PAINT AND/OR REPAIR ALL WALLS AND DOORS WHERE SURFACES ARE ARE NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. CLEAN DIRT,DUST, AND DEBRIS FROM ALL LIGHT SHIELDS IN BASEMENT PREP AREA. CLEAN HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN FRONT BASEMENT FOOD PREP AREA. 36 REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN REAR BASEMENT PREP AREA. CITATION ISSUED 7-42-090 SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MISSING DOOR HANDLE ON SMALL PREP COOLER 1ST FLOOR. PROVIDE SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NUMEROUS SMALL HOLES NOTED IN WALLS IN BASEMENT. SEAL ALL HOLES.
  9. Toiles

    10 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED OR PROVIDED AT TIME OF INVESTIGATION. SERIOUS VIOLATION 7-38-012(A).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SEAL RAW WOOD SHELVES IN FRONT FOOD SERVICE COUNTER AREA. PAINT ALL RUSTY STORAGE SHELVES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: FAN GUARDS INSIDE REACH-IN AND WALK-IN COOLERS, INTERIORS OF STORAGE CABINETS IN BASEMENT PREP AREA, STORAGE SHELVES UNDERNEATH FOOD DISPLAY UNDERNEATH FRONT COUNTERS, EXTERIORS OF BULK FOOD STORAGE CONTAINERS, ALL STORAGE SHELVES AND PREP TABLES, EXTERIOR OF SMALL CONSUMABLE ICE MACHINE NEXT TO EXPOSED HAND SINK IN FRONT FOOD PREP AREA, EXPOSED HAND SINK IN FOOD PREP AREA ON FIRST FLOOR AND 3 COMPARTMENT SINK IN BASEMENT DISH WASHING AREA(BOTH HEAVILY STAINED).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT ALL ROOMS AND AREAS ALONG THE BASES OF THE WALLS, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT(FOOD DEBRIS, SPILLS, DIRT BUILD-UP PRESENT).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN DIRT, SPILLS, AND STAINS FROM ALL WALLS, DOORS AND CEILINGS IN ALL FOOD PREP AND STORAGE AREAS. PAINT OR REPLACE ALL HEAVILY STAINED CEILING TILES IN REAR BASEMENT PREP AREA. PAINT AND/OR REPAIR ALL WALLS AND DOORS WHERE SURFACES ARE ARE NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. CLEAN DIRT,DUST, AND DEBRIS FROM ALL LIGHT SHIELDS IN BASEMENT PREP AREA. CLEAN HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN FRONT BASEMENT FOOD PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD IN REAR BASEMENT PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAK CONNECTED TO ICE MACHINE AND EXPOSED HAND SINK IN FIRST FLOOR FOOD PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN ALL STORAGE AREAS THROUGHOUT BASEMENT. ALL ARTICLES MUST BE PROPERLY STORED ELEVATED 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ALL EMPLOYEES HANDLING AND/OR PREPARING OPEN FOODS MUST WEAR HAIR RESTRAINTS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE PROPERLY STORED TO PREVENT CONTAMINATION.
  10. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL RAW WOOD SHELVES IN FRONT SERVICE AREA.
  11. Toiles

    7 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROPERLY LABEL ALL BULK FOOD ITEM CONTAINERS WHERE NEEDED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL RAW WOOD SHELVES BEHIND FRONT SERVICE COUNTER. MUST REMOVE PEELING PAINT ON INTERIOR OF WALK IN COOLER. (ON WALLS AND INTERIOR DOOR) MUST SEAL SMALL OPENING ALONG THE BOTTOM OF THE EXTERIOR REAR EXIT DOOR LEADING TO THE OUTSIDE GARBAGE AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF FRYERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS BEHIND THE FRYERS IN THE BASEMENT PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BURNED OUT LIGHT BULB IN THE REAR BASEMENT HOT WATER HEATER ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL AN EXPOSED HAND SINK IN THE REAR FIRST FLOOR PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM BASEMENT STORAGE CLOSET. ALSO, REMOVE ALL STORAGE CRATES BEING USED TO STORE ITEMS. MUST PROVIDE PROPER SHELVING RACKS AND STORE ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED FOR ELEVATION. MUST PROVIDE PROPER SHELVING, MUST BE ABLE TO EASILY CLEAN AND MONITOR UNDERNEATH.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN BASEMENT PREP AREA NEEDS CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. ALSO AROUND AND UNDER HEAVY EQUIPMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND LEAK AT 1 COMPARTMENT SINK IN BASEMENT PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  13. Licence

    3 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE SHATTER PROOF LIGHTS AT FRONT DOUGHNUT COUNTER SERVICE AREA.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SELF-CLOSING DEVICE AT BOTH RESTROOMS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR SLOW WATER FLOW AT WASHROOM HANDSINK.
  14. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

  • BEITY

    813 W FULTON MARKET, CHICAGO, IL 60607

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