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GLEN ELSTON NURSNG & REHAB CENTER

4340 N KEYSTONE AVE, CHICAGO, IL 60641 · Long Term Care

Résumé des inspections

GLEN ELSTON NURSNG & REHAB CENTER a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 septembre 2015. La dernière inspection, le 20 avril 2022, n'a relevé aucune infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 10 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    L'hygiène des mains est le moyen le plus important d'empêcher la propagation des microbes entre les enfants, les résidents et le personnel. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont approvisionnés et faciles d'accès, que le personnel se lave les mains au besoin (par exemple après avoir changé une couche ou avant de manipuler des aliments) et que le personnel malade reste à l'écart du travail.

    Relevé une fois le 27 juillet 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 janvier 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2021. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GASKET HANGING OFF LID ON MILK COOLER IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED DUST ON LIGHT SHIELDS UNDER HOOD IN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GASKET HANGING OFF LID ON MILK COOLER IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED DUST ON LIGHT SHIELDS UNDER HOOD IN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • HANDWASHING SINK IN FOOD PREP AREA IS SLOW DRAINING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED SEWAGE BACK UP IN ALL COMPARTMENTS OF 3 COMPARTMENT SINK IN FOOD PREP AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY. 7-38-030(C). CITAITION ISSUED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED 3 BURNED OUT BULBS UNDER HOOD IN FOOD PREP AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 06/17/2021: #53 LOWER LEVEL EMPLOYEE WASH ROOM DOORS MUST BE SELF CLOSING AND TO MAINTAIN. PRIORTY FOUNDATION. 7-42-090. NO CITAITION ISSUED.
  4. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS (SLICED HAM ETC.) ARE HANDLED,PREPARED.INSTRUCTED FACILITY THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES (TCS FOODS) ARE PREPARED,HANDLED,AND OR SERVED.CERTIFIED MANAGER ARRIVED ON SITE AT (3:25 P.M.) INTO THE INSPECTION (COS).PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012,CITATION ISSUED.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • DRY FOOD STORAGE SHELF MUST NOT BE STORED DIRECTLY UNDERNEATH SEWER LINES.INSTRUCTED TO RELOCATE DRY STORAGE SHELF OR PROPERLY ENCASE MENTIONED SEWER LINE WITH DURABLE MATERIAL SUCH THAT IT IS SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 3 DOOR STAND UP FREEZER UNIT ACROSS FROM THE COOK LINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND RUSTS ON KITCHEN POT/PAN STORAGE SHELF.INSTRUCTED TO REMOVE RUSTS FROM SHELF SO THAT IT MAY BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE AND TO MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • LOWER LEVEL EMPLOYEE WASH ROOM DOORS MUST BE SELF CLOSING AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND SOME AREAS OF OVERHEAD WASTE WATER PIPE WRAPPED AND HAS CRACKED/PEELING MATERIAL ALONG THE NORTH CEILING KITCHEN AREA.INSTRUCTED TO PROPERLY ENCASE MENTIONED PIPE SUCH THAT IT IS SMOOTH,DURABLE,EASILY CLEANABLE SURFACE AND TO MAINTAIN.
  5. Toiles

    10 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • DRY FOOD STORAGE SHELF MUST NOT BE STORED DIRECTLY UNDERNEATH SEWER LINES.INSTRUCTED TO RELOCATE DRY STORAGE SHELF OR PROPERLY ENCASE MENTIONED SEWER LINE WITH DURABLE MATERIAL SUCH THAT IT IS SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS. MUST REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND RUSTS ON KITCHEN POT/PAN STORAGE SHELF.INSTRUCTED TO REMOVE RUSTS FROM SHELF SO THAT IT MAY BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE AND TO MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A TORN DOOR GASKET INSIDE OF THE 3 DOOR STAND UP FREEZER UNIT ACROSS FROM THE COOK LINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKET.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DETAIL CLEAN INTERIOR SHELFS IN KITCHEN (WEST NEAR KITCHEN EXIT DOOR) 2 DOOR STAND-UP COOLER TO REMOVE ACCUMULATION OF DRIED -UP FOOD DEBRIS ON SHELFS AND TO MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • LOWER LEVEL EMPLOYEE WASH ROOM DOORS MUST BE SELF CLOSING AND TO MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER NOT MAINTAINED I.E. HAS BROKEN LIDS WITH LARGE OPENINGS.INSTRUCTED TO NOTIFY THE DISPOSAL COMPANY FOR SERVICE AND MAINTAIN LIDS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY/HARBORAGE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B),CITATION ISSUED. -
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND SOME AREAS OF OVERHEAD WASTE WATER PIPE WRAPPED AND HAS CRACKED/PEELING MATERIAL ALONG THE NORTH CEILING KITCHEN AREA.INSTRUCTED TO PROPERLY ENCASE MENTIONED PIPE SUCH THAT IT IS SMOOTH,DURABLE,EASILY CLEANABLE SURFACE AND TO MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • KITCHEN LIGHT BULB NEAR THE ICE MAKER MUST HAVE PROTECTIVE SHIELD/END CAPS AND TO MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED SOME KITCHEN LIGHT BULBS BURNT-OUT.INSTRUCTED TO REPLACE BURNT-OUT LIGHT BULBS AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.
  6. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY/TRAINING ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 (a) NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND MILK CRATES USED AS STORAGE SHELF. INSTRUCTED TO PROPERLY USE RAISED SHELVES 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF MICROWAVE OVEN WITH DRIED FOOD SPILLAGE IN BASEMENT EMPLOYEE LUNCHROOM.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND DRAIN PIPE UNDERNEATH DISH MACHINE RINSE SINK LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS UNDERNEATH DISH MACHINE WITH EXCESSIVE LIME ACCUMULATION.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE INOPERABLE LIGHT BULB INSIDE REACH-IN COOLER (D) AND INSIDE REACH-IN FREEZER (E).
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND FRONT ENTRANCE, AND EXIT DOOR NOT RODENT INSECTS PROOFED WITH OVER 1/4/ OF AN INCH GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR. INSTRYUCTED TO RRODENT/PROOF THE DOORS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #1770739 DATED 5/13/16. #32- Found rust on shelving in dry storage area. Instructed to remove/paint surfaces so that it may be smooth and easily cleanable. Must maintain. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDERNEATH ALL COOLERS AND PREP TABLES IN THE KITCHEN/PREP AREA NEEDS DETAIL CLEANING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE CEILING VENT COVER INSIDE THE STAFF WASHROOM IST FLOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • BURNED OUT LIGHT BULBS ON THE HOOD (x4) AND ON THE PREP AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN. ALSO CLEAN IN DETAIL ALL THE LIGHT SHIELD THRU-OUT THE PREP AREA AND MAINTAIN WALLS BEHIND THE VENDING MACHINE,IST FLOOR WITH DEBRIS AND DUST BUILD UP. MUST REMOVE DUST AND DEBRIS AND MAINTAIN. FILTER AND HOOD WITH GREASE AND DUST BUILD-UP. IN THE KITCHEN. MUST CLEAN REMOVE DUST AND GREASE AND MAINTAIN. WALL BASE BY THE DOOR OF THE DRY STORAGE ROOM NOT IN GOOD REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL BACK FLOW PREVENTER DEVICE ON THE COFFEE MACHINE AND ICE MAKER CONNECTED TO THE WATER LINE.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • Observed inspection report summary from 9/1/16 not posted in plain view of customers/residents. Report was found filed with last year's inspection report. Instructed must have inspection report summary posted at all times, in plain view of customers/residents. Printed new Summary, instructed to post. Serious violation 7-42-010(b).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Found rust on shelving in dry storage area. Instructed to remove/paint surfaces so that it may be smooth and easily cleanable. Must maintain.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Milk cooler has bad odor (and ice accumulation). Instructed to empty cooler, clean, sanitize and maintain.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO PAPER TOWELS AT THE KITCHEN PREP EXPOSED HAND SINK. MUST PROVIDE AT ALL TIMES. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AND GREASE TRAP WITH DAMAGED, MISSING TILES AND OPEN CREVICE BETWEEN THE WALL AND FLOOR. MUST SEAL ALL OPENINGS, REPAIR/REPLACE DAMAGED AND MISSING TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT ABOVE THE DISH MACHINE. MUST REMOVE/REPAIR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK ON THE COLD HANDLE OF THE LEFT SIDE NOZZLE AT THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • DIRTY LINENS MUST NOT BE STORED ON CLEAN POTS/PANS. MUST BE HELD IN A CONTAINER WITH SANITIZING SOLUTION.

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