Aller au contenu
Chargement de la carte…

Glenmore Daycare - Food

3134 Glenmore Court SE Calgary AB T2C 2E6 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a quelques tiroirs dans la cuisine où l'intérieur des tiroirs sont fortement chipping / endommagé. Veuillez vous assurer que toutes les surfaces sont lisses, faciles à nettoyer et en bon état. Raffiner et repeindre les tiroirs, car les tiroirs endommagés peuvent contenir des bactéries et de l'humidité.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviettes en papier à l'évier au moment de l'inspection. Assurez-vous que l'évier est équipé de savon, de serviettes en papier à usage unique et d'eau courante chaude et froide.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a quelques tiroirs dans la cuisine où l'intérieur des tiroirs sont fortement chipping / endommagé. Veuillez vous assurer que toutes les surfaces sont lisses, faciles à nettoyer et en bon état. Raffiner et repeindre les tiroirs, car les tiroirs endommagés peuvent contenir des bactéries et de l'humidité.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Le bois brut/non poli a été observé sous le comptoir de la cuisine et le four (tableaux). Remplacez ou assurez-vous que toutes les zones sont lisses, scellées et faciles à nettoyer. Le bois non traité peut absorber l'humidité, abriter des bactéries et se dégrader avec le temps, ce qui pourrait compromettre les normes d'hygiène et accroître le risque de contamination dans les zones de préparation des aliments.
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - Le désinfectant au chlore a été testé à environ 1 000 ppm à l'aide de bandes d'essai*. Le personnel a préparé une nouvelle solution et l'a testée à 100 ppm.**Lors de l'utilisation d'une solution chlorée de 1 000 ppm, assurez-vous d'essuyer ou de rincer la surface avec de l'eau propre pour éliminer tout résidu chimique, en évitant tout dommage potentiel.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Aucune serviette en papier n'était disponible dans la cuisine au moment de l'inspection. * Le personnel a reconstitué les tissus jusqu'à l'arrivée de la serviette en papier.** Assurez-vous que l'évier est bien fourni en tout temps pour soutenir une bonne hygiène des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Le bois brut/non poli a été observé sous le comptoir de la cuisine et le four (tableaux). Remplacez ou assurez-vous que toutes les zones sont lisses, scellées et faciles à nettoyer. Le bois non traité peut absorber l'humidité, abriter des bactéries et se dégrader avec le temps, ce qui pourrait compromettre les normes d'hygiène et accroître le risque de contamination dans les zones de préparation des aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Nettoyage en profondeur du réfrigérateur est nécessaire.*Nettoyez et maintenez le réfrigérateur régulièrement, en veillant à ce qu'il reste en état sanitaire en tout temps.
  7. Contrôle

    0 infraction