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4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé que le bacon congelé emballé dégelait dans l'évier à 3 compartiments. Corrigé lors de l'inspection: Le produit bacon a été transféré dans l'unité de réfrigération pour dégeler
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction