GMC Stadium - Infield
2200 Stampede Trail SE Calgary AB T2G 2W1 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Film protecteur blanc présent sur la plupart des surfaces en acier inoxydable dans le nouveau bâtiment. Retirer le film de toutes les surfaces.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Levez le refroidisseur dans l'une des suites mesurait 14C.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de savon n'était pas en état de marche dans l'une des suites. Le distributeur a été réparé pendant l'inspection
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La partie inférieure d'un refroidisseur dans North Pantry a été cassée et scotchée. Ne pas utiliser de ruban adhésif pour réparer l'équipement alimentaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Dans le North Pantry, le système de distribution était trop faible. Ecolab est arrivé et ajusté pendant l'inspection. Utilisez des bandes d'essai et suivez les instructions indiquées sur le mur pour s'assurer que les solutions sont à la concentration requise.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La partie inférieure d'un refroidisseur dans North Pantry a été cassée et scotchée. Ne pas utiliser de ruban adhésif pour réparer l'équipement alimentaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction